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ホールの仕事

No.3　16/11/25 19:46
匿名3 あ+あ-

私は商業施設に入っている個人のお店に未経験で入りましたが、とりあえずこれだけは覚えてという事だけ開店前に教わって、いきなり接客でした。
一応、事前にネットで、基本的なマナーや飲食店の接客について調べてから行きました。
あとは、先輩を見つつ、経験から自分がどんな接客を受けたかを思い出しながら、なんとかかんとか。
質問しながら追々覚えていく感じでした。
初日に行ってから、ヒールの無くて、座敷があるから脱ぎ履きしやすい黒い靴と初めて聞いたり、色々と、え？聞いて無いよ(オーナーに聞いた話と違う)という事が多々あり、今思うと初日は迷惑かけたなと思うこともありました。
心配なら、事前に大まかな仕事を聞きに行ってもいいかも。そういう人もいました。うちは喫茶メニューは無いけどランチタイムとディナータイムの間の休みは無いので、その辺りの暇な時間に来てました。

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