注目の話題: 妊娠中から旦那が無理になった; 考え無しで発言する旦那に疲れた; 35歳以上は無理なのですか？

からあげ大好きです。

No.23　13/08/31 22:05
名無し13 あ+あ-

一口大に切った鶏モモ肉をボールに入れたら…

めんつゆ・塩(洋風？にしたいなら粉コンソメも可)・日本酒・生姜・ニンニク(香り付け程度)を入れて浸けておく。

１時間でも、半日でも、お好みで浸けておいてください。

浸けたら、卵を１～２個混ぜて、片栗粉と小麦粉も１:１で混ぜる。

混ぜたらそのまま、温める前の油へ投入。

※我が家では、いきなり高温の油には入れない。常温の油に入れてから火を付け、徐々に高温にしてゆく。

そうすると、中はジューシーで、火も通りやすい。「中身が生でした」なんて失敗が無い。

↑以上、ザンギの作り方でした。

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  7レス 206HIT 24.02.27 18:56 暮らしている人さん (20代 ♀)

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