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じゃがいも料理

No.20　13/05/15 12:06
名無し20 ( ♀ ) あ+あ-

きんぴらはどうですか❓

①ジャガ芋、人参を同じくらいの千切り（３mm角程）にして、ジャガ芋は軽く水にさらし、しっかりと水を切っておきます。

②フライパンにサラダ油を入れ人参を軽く炒め、ジャガ芋を加えて大体が透明になってきたら、麺つゆ（濃縮、ｽﾄﾚｰﾄどちらでも）をフライパンの縁から回し掛け、全体に絡んで水分が無くなれば白煎り胡麻をかけて、完成🎵

きんぴらなので、シャキシャキ感が残る程度に炒めるのがオススメです😃
あっさりとしたのが好きなので唐辛子はいつも加えませんが、ピリ辛がお好みでしたら、炒めるときに唐辛子を加えて下さいね。

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