注目の話題: 🍀語りあかそうの里🍀1️⃣0️⃣; ベビーカーの周りに家族が不在; 学校休むか休まないか…

🐗イノシシよ！お前たちは美味しいか？

No.7　15/05/14 07:55
通行人7 あ+あ-

真面目な回答で申し訳ないけど、うちの県では地元の流通に乗せられるようにという取り組みはしてるみたいだよ。
イベントでそういうブースがあって、シェフが作ったジビエ料理を試食で振る舞ってくれて、アンケートを集めているのを見かけます。
多少臭みがあるので好みは分かれると思いますが、美味しいです。
鮮度が良くないと臭くないかなという気はしますが、一定量安定して手にはいるなら、すぐに加工してレトルトカレーやおつまみ缶詰めなどにして土産物屋やネット販売などしても良いんじゃないかな。
因みに岐阜県です。

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