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ウェイパー保存方法

No.3　11/11/29 17:05
通行人 ( 40代 ♂ 2ZfF4 ) あ+あ-

冷蔵庫もなるべく冷気が直接かかるような場所は避けたが良いね。少し冷えすぎだ。

密封の場合は常温で良いが開封すると動物性たんぱく質など酸化するやろ～

通常熟成もその一種ですが熟成でなく酸化進めない為には冷蔵が基本です。

常温に戻すと酸化が促進します。

日本酒も同じく一度冷酒にした場合常温に戻すと酸化促進します。

ですから家庭で使用される場合はなるべくなら小さい缶を買うべきで業務用は買わないように。