仕事と家事の両立

今は専業ですが、働いていた時の夕食は下ごしらえを前日の睡眠前にすましていました。焼くだけ状態にしたり煮物は夜に作ってしまったり。
朝は鍋に昆布等のダシを入れてひと煮たちさせ、ダシ汁は帰宅したら出来上がっている仕組みに。
味噌汁もそれに火の通りやすい具を入れて簡単に作りました。

昆布ダシに酒を入れ、白菜(キャベツ),鶏肉(しゃぶしゃぶ用豚こま),豆腐,を入れて煮た水炊きのようなものはよく作りました。ときかく味付けなしで何も考えずに素早く作れる『ぽん酢』頼りな料理が多かったです(≧ω≦)
作り置きも大活躍で冷蔵庫はいっぱいでした。
やる気がない時は遠慮なく超手抜きメニューでしたけれどね(^-^;)

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>> 1 怪人1さん有難うございます！
やっぱり、前日の就寝前が勝負ですね。今までは共働きしてた時でさえ夜はくつろぎの時間でしたが、子供もいるので、戦争になりそうですね。こ、こわい・・・(-_-；)

一つ質問があるのですが、だし汁を留守中に作り置くお話ですが、
怪人1さんはダシを手作りされてたんでしょうか？
私はダシを昆布と和風ダシからしかとった事がないのです。

すみません。料理の基本を分かってないので、理解が出来なくて・・

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>> 2 亀ﾚｽでｽﾐﾏｾﾝι
面倒なのでダシは濃縮ﾂﾕも使いますが、味噌汁や湯豆腐には天然ダシを使っていますよ。
【いりこ】と【昆布】の合わせが簡単で美味しくお薦めです。
味だけなら鰹も好きですが、こすのが面倒なので(^-^;)

子供がいての共働きって本当に大変そう…ι
うちは居なくても大変で喧嘩しまくりになりｷﾞﾌﾞｱｯﾌﾟしました(-.-;)

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>> 3 レス有難うございます！！
昆布はいつも天然のものを使ってるのでいりこを昆布と同じように買って入れたらいいのですね。それなら、カツオだしの素を使ってるのと一緒ですよね。

白菜と豚の組み合わせ私も大好きなんです♪大体味噌汁にしてましたが豆腐を加えて一度作ってみます！ありがとうございます！

いよいよ保育園に行きだして、今までは夜更かしもしてましたが、
ちゃんと９時に寝せるようにしているので、その後私の時間ではありますが、家が狭くて、キッチンの近くで寝ているので、明日のしたごしらえをしていると起きてしまいます。もう正直パニックです・・

・・といいつつ、投稿する時間はあるじゃないかとお思いの方がおられるかもしれませんがテレビをつけてもおきるので、これくらいしかやる事がありません(-_-；)

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>> 4 確かに回りを起こしたくない時は携帯いじる位しかやることがナイ(-.-;)

体を壊さない程度に頑張って下さいm(_ _)m

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>> 5 そうなんですよ～。でも最近よくよく考えたら、眠気が早く襲ってきている感じがします。どうせなら早く寝て早く起きたらいいんですね（言うのは簡単。やるのは・・♭）
頑張りま～す

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いやぁ 以前はﾄﾛﾛ汁のレスありがとうございました。
気がつくのが遅くなってすみませんでした。私も子供が保育園の時から働いてますが、おもいっきり手抜きですよ。
朝はご飯とパンと両方用意しておきます。
味噌汁はダシ粉を使い、卵とハムとのりくらいしか出してないです。
小学生 中学生になるにつれて部活もあるし、朝は早くなる一方で高校生は弁当がいるので半分 死にますね。
それでも早めに寝て 掃除と洗濯はしてから出掛けます。かなりハードで朝はパニックです(T_T)

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>> 7 いえいえ、お気になさらずに♪私もレスが2日後でしたから・・。

おかあさんは凄い毎日を送ってらっしゃいますね！
ちゃんと洗濯も掃除までされてるとは！！
私出勤前に掃除と名のつくものをした事がなくて・・
掃除機とかかけてらっしゃるんですよね～。

保育園の頃から。。とありますが、今お子さんが中学生ってことは、
10年以上頑張ってらっしゃるんですよね。頭が下がります・・

そんなに忙しい朝なのに、ご飯パン両方用意をされてるなんて！！
味噌汁あれば海苔・ハム・玉子で十分っすよ！

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保育園の頃は9時出勤だったのに 朝が大変だったのを覚えています。朝飯早く食べてくれないし 顔も自分で上手に洗えないし、歩いて保育園まで行くのに親の思い通りに歩いてくれないし。
子供が成長するにつれて手が離れるし、手伝いもしてくれる(させる)のでなんとかなって行きますょ。
慣れです。(^O^)

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>> 9 そうですよね～全く今その状態です。
その上、1年半ぶりくらいの社会復帰で体が動きません！！
今は一人ですけど、あと一人ぐらいはって思ってるんですが、
二人になったらどうなるんだろ(◎o◎)
まだそんな先の事は考えても仕方ないけど・・。

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>> 10 ご苦労様です。
でも働いている間が母の息抜きの時間でもありますよね。また、子供との時間が仕事で疲れた気持ちを癒してもくれる。
どんなに子供が好きでも子育てって思い通りにならない事が多くて煮詰まる時もあるけれど、働いて帰って子供の顔を見ると 思いっきり抱きしめたくなる。
緊張と安心のバランスって大切ですよ。
ところで ままんさんってスーパー主婦じゃないですか。いろいろ拝見して感心してしまいました。

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>> 11 えぇぇぇ(◎o◎)？？？
私はその辺を歩いてる主婦を10人集めて採点したら間違いなく10番目の人間です。
女で採点しても9番目、人間で採点しても8番目くらいやと思ってます（何じゃそりゃ）
でも、そうやっておっしゃってくださるのは凄く嬉しいし、
何でそう思って下さったのかはわかりませんが、嘘は書いてないので
今のままでいいのかな？とか少し気持ちに余裕も出来たりして・・
有難うございます<(_ _)>ｘ１００００００００！！

でも、自分にはホント人生で初の頑張り所やと思ってます。
一緒にいない時間は息抜きの時間・・それ凄くわかるんです。
一緒にいてあげられないという負い目もあるのですが、
それでも働く事を選んでしまった私です。
子供に負担をかけない事なんてないかもしれませんが、極力減るように頑張ります！
おかあさんも体には気をつけて頑張ってくださいね！！
有難うございました！！

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なんか読んでて励まされました。私も仕事して育児もして、最近はこれでいいのかって悩み始めてます。手抜き料理だし、帰りが遅いんですよ。私…社員なんですよ。だから、思うように帰れないし。私のスレを読んで下さい。

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