注目の話題: 昭和生まれ、集まれー！死語、何が浮かぶ？; わたしが悪いですか？; 友人に裏切られ、どう対応して良いのか分かりません。

仕事と家事の両立

No.1　06/03/29 21:45
家事の怪人1 あ+あ-

今は専業ですが、働いていた時の夕食は下ごしらえを前日の睡眠前にすましていました。焼くだけ状態にしたり煮物は夜に作ってしまったり。
朝は鍋に昆布等のダシを入れてひと煮たちさせ、ダシ汁は帰宅したら出来上がっている仕組みに。
味噌汁もそれに火の通りやすい具を入れて簡単に作りました。

昆布ダシに酒を入れ、白菜(キャベツ),鶏肉(しゃぶしゃぶ用豚こま),豆腐,を入れて煮た水炊きのようなものはよく作りました。ときかく味付けなしで何も考えずに素早く作れる『ぽん酢』頼りな料理が多かったです(≧ω≦)
作り置きも大活躍で冷蔵庫はいっぱいでした。
やる気がない時は遠慮なく超手抜きメニューでしたけれどね(^-^;)