土鍋で炊いたご飯

あるよ
美味しいですよ

あと、朝に炊き忘れてる時は
土鍋の方が早いので
移しかえます

ガスも、IHも
何処か1つのコンロは炊飯モード付いてますよ。

便利です。

今は直ぐに検索で出るので
加熱時間も水の量も、かんすい時間のあるなしもすぐ出ますよ。


15分で炊けて、10分蒸らせば完成です。

(水の量が、かんすい時間あり、なし、で違います)

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あります。

いわゆる「おひつ」が無い家庭がほとんどだと思うのですが
ご飯の一時保存におひつが最適です。

で、おひつがないなら、なのですが
炊飯器の釜に入れておくより
土鍋の方が美味しくご飯が保てます。


成人してから高校時代の男連中で集まったときに
「焼肉食べようぜ！」
と白ご飯を土鍋で炊きましたが
最後までとても美味しかったです。
友人が一人焚き方を知っていてやってもらったのですが
あのとき教われば良かったなあと思いつつ、

結婚して以来、家庭に土鍋がなくてやらなくなってしまいました。

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うち炊飯器壊れてからずっと鍋でガスで炊いてる
確かに上手く炊けたら美味しいし、10分〜20分で炊けるから早くていいけど、浸水には時間はかかるし（これやらないと芯が残る）
ちょっと火を消すタイミング遅れるとおこげできちゃうし…おこげもまた美味しいってなるなら別に問題ないけど、なんかんやスイッチひとつで炊ける炊飯器のほうが便利
あと炊くときの湯気？が飛び散ってくっつくから気づいたらなんかコンロ周りが汚れてる…😱
炊飯器買える余裕がある家なら別に無理してやらなくてもいいと思う
うまく炊けたら美味しいけど、炊飯器捨ててまで特別美味しいってほどでもないし
あと当然ながら保温機能もないので即食べないとすぐ冷えるよ

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ガスでご飯炊く土鍋売ってるし
ガスコンロに、ご飯炊くマークついてない？
最近の、ガスコンロは、ご飯炊く機能ついてるの多いよ。

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うちの土鍋は買ってもう30年ぐらい使い続けてます。秋から春まで兎に角様々なものを煮込んでくれていますよ。

基本的には炊飯器で炊いていますが、偶にその土鍋でご飯炊いたり、雑炊優しいお粥も炊いたりもしています。タケノコも茹でますし。

それと洗う際には塩と糠と亀の子たわしで洗ってて、洗剤は使わないですね。小さなヒビに洗剤の成分が入るの嫌なので。

昔から土鍋は育てるという言葉ありますので、大切にしてますよ。

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