ブドウの保存

私コロナの時
葡萄を沢山頂きましたが食欲０
家族は葡萄食べないし
私自身もあんまり食べない
コロナでお裾分けもできない
もう冷凍庫にぽいて葡萄冷凍しました
房のままの冷凍葡萄
食べる時は5分～10分ぐらい置いて
自分の好みで食べます
割とすぐ解凍できますし美味しいてすが
移動の時間に解けちゃうかな

• 共感0
• レスに返信

今週じゃなく、来週の木曜日なら、もう諦めてあげない方が良いと思います。

房ごと保存すると2～3日ほどしか日持ちしないし、枝を切って房から外しても1週間程度だし、来週の木曜日は、厳しいですよ。

冷蔵庫すれば、確かに長持ちしますが、採れたて葡萄ならまだしも、冷蔵ブドウをわざわざ頂きたいとは思わないのでは？

今年は諦めるか、早めに取りに来てもらうか、COOL宅急便で速達するしかないのでは？

• << 6 誤字しました。 >冷蔵庫すれば、確かに長持ちしますが、採れたて葡萄ならまだしも、冷蔵ブドウをわざわざ頂きたいとは思わないのでは？ 冷蔵←冷凍の間違いです。 自宅で自分で食べるのに、なるべく長持ちさせるなら、冷凍がおすすめですけどね。

• 共感2
• レスに返信

先週、お取り寄せしたシャインマスカットが届いた時、｢鮮度を長持ちさせるには、一粒一粒房から取って冷凍保存して｣と説明書きがあったので、他の方がおっしゃる通り、房のままで1週間以上は難しいのかと思います。

• 共感0
• レスに返信

来週の木曜だとだいぶありますね。
箱に入った、すごく良いブドウだと、届いた時の袋のまま野菜室に入れて、二週間くらい、食べられましたけど、頂いた時に食べごろだと、ダメかも。

• 共感0
• レスに返信

葡萄農家のご親戚に尋ねるのが一番だと思います。


さて、信じていただけるなら
僕の親戚も葡萄農家でして、実家住まいのときは徒歩2分の距離でした。
僕自身昔から山ほど葡萄をいただいてきました。

山ほど貰うので、実家の納屋の冷蔵庫は葡萄でいっぱいになります。

収穫後の長期保存は不可能です。
贈答となると収穫日を含めて3日以内渡しが限界です(冷蔵庫内保管し続けていても4日かな)。

食べるだけなら冷蔵庫保存で10日はもつと思います。
親戚の葡萄農家から言わせると「農家に一番いい保管方法は、必要になるまで収穫しないことなので
貰った以上は7日以内の命とお考えください」とのことです。

• 共感1
• レスに返信

>> 2 今週じゃなく、来週の木曜日なら、もう諦めてあげない方が良いと思います。 房ごと保存すると2～3日ほどしか日持ちしないし、枝を切って房か… 誤字しました。

>冷蔵庫すれば、確かに長持ちしますが、採れたて葡萄ならまだしも、冷蔵ブドウをわざわざ頂きたいとは思わないのでは？

冷蔵←冷凍の間違いです。

自宅で自分で食べるのに、なるべく長持ちさせるなら、冷凍がおすすめですけどね。

• 共感0
• レスに返信

自分なら冷凍してもらったのでも嬉しい。
多少味は落ちるかもしれないけど、シャリシャリ感も楽しめるしな。
貰い手が本当に新鮮な状態で欲しければ取りに来るでしょう。

• 共感1
• レスに返信

皆様ありがとうございました。
さすがに来週の木曜日まではきつそうですね…
去年少しお裾分けしたとき、すごく喜んでおられたので、今年もできればと思ったのですが。
冷凍保存、ためしてみようと思います。

• 共感0
• レスに返信