注文がハッキリと決まっていないのに店員呼ぶ奴の神経
某中華チェーン店での話。
その店は伝票に書き込むタイプの旧式のオーダーの取り方。
早速、店員を呼びオーダーする。その帰りしなに、小さい子連れの親が店員を呼び止める。
先に厨房に注文通せや!と思ったが、ここはぐっと我慢。
家族の親父『えっとね、担々麺と…これは大盛りできる?』
店員「はい、ございます」
親父『じゃあ、それ1つと…お前(奥さん)は何だっけ?』
奥さん『私、ピリ辛ラーメン』
親父『え?お前も麺類なの?◯ちゃん(ガキの名前)ご飯要らない?』
ガキ『ご飯食べる!あと餃子も!』
親父『じゃあね、えっとさっきの担々麺はやめて…』
って、おいおいおいっ!!!俺の注文いつ厨房に通るんだよ!!
…あれ?こんな事で腹が立つの俺だけ?
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今は昔、僕が居酒屋の店長をしていた時の事。バイトが欠勤したりすると入店ラッシュに耐えられない事がしばしば。
そんな状況で注文しながら考えるお客様に殺意すら感じることがあった。こっちは一人分の穴を埋めるため、必死に動いてカバーしているが、注文はお客様のペースだからそこはショートカットできない。
ファミレスと比べると居酒屋は決めないで呼ぶ人多いんだ。慣れてる人はそれでもテキパキ注文するけど、優柔不断な人に5分以上拘束されることもある。
もちろん、店側の都合と言ったらそれまでだけど、安居酒屋が商品を安く提供するためには少ない人員で必要最低限のサービスしかしないから成り立つ。
趣旨からそれるが、安い飲食店や小売店でサービスにイチャモンつけている人見ると、文句いうならもっと金払えと思う。主のエピソードからそんな事を思い出した。
そんな客いくらでもいるので、注文を先に通さないスタッフが良くないと思いますよ
それより、安い早い美味いに異常にクレームつける客が増えましたね
安い早い美味いだけでも日本は素晴らしいサービスを提供してると思うけどそれが当たり前になりすぎでケチつける客増えました
安い店で過剰なサービス求める人ほど貧困層らしいですよ
時給何百円で働く側偉いなあ
従業員の時給上げてやれと思います
少しの時間が惜しいなら家でカップラーメンでいいと思いますよお〜
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