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秋刀魚

レス9 HIT数 308 あ+ あ-

匿名さん
17/09/30 18:06(更新日時)



塩焼き以外で、美味しい秋刀魚料理がありましたら教えて下さい。



No.2540456　17/09/30 15:52(スレ作成日時)

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No.1 17/09/30 16:01
匿名さん1 


七輪で焼くのが一番だろ？

  • << 5 やはり、七輪で焼くと違いますか？家庭では難しそうですが、七輪で焼いた秋刀魚、食べてみたいですね。

No.2 17/09/30 16:12
匿名さん2 

刺身にする

  • << 6 秋刀魚の刺身は食べたことがないので、この時期に食べてみたいと思います。

No.3 17/09/30 17:11
名無しさん3 

甘辛く煮る

  • << 7 甘辛く煮た秋刀魚はご飯が進みそうですね。

No.4 17/09/30 17:15
たっくん2 ( 30代 ♂ g98eWe )

高度かもしれませんが_イルシ焼き、竜田揚げ、叩き、蒲焼き、山椒煮、麹焼き、黄ヌタ巻き、赤ワイン蒸し、バターソテー、俵揚げ、団子鍋、松傘揚げ、紫蘇巻き梅肉揚げ、ミルフィーユ、レモン漬け、黒皮焼き、煮こごり、生姜ジュレ和え、南蛮漬け、その他まだまだありますが、昔からの食材ですので料理人のバリエーションは様々です。焼いて良し刺身良し煮てよし揚げて固めて和えてと_
(⌒‐⌒)越後の料理人でした。

  • << 8 こんなにたくさんの料理法があるんですね。さすが料理人ですね。イルシ焼きというのが気になりました。

No.5 17/09/30 17:50
匿名さん0 

>> 1 七輪で焼くのが一番だろ？
やはり、七輪で焼くと違いますか？家庭では難しそうですが、七輪で焼いた秋刀魚、食べてみたいですね。

No.6 17/09/30 17:55
匿名さん 

>> 2 刺身にする
秋刀魚の刺身は食べたことがないので、この時期に食べてみたいと思います。

No.7 17/09/30 17:57
匿名さん 

>> 3 甘辛く煮る
甘辛く煮た秋刀魚はご飯が進みそうですね。

No.8 17/09/30 18:00
匿名さん 

>> 4 高度かもしれませんが_イルシ焼き、竜田揚げ、叩き、蒲焼き、山椒煮、麹焼き、黄ヌタ巻き、赤ワイン蒸し、バターソテー、俵揚げ、団子鍋、松傘揚げ、…
こんなにたくさんの料理法があるんですね。さすが料理人ですね。イルシ焼きというのが気になりました。

No.9 17/09/30 18:04
匿名さん 


レス下さった皆様

たくさんの料理法を教えて頂き、ありがとうございました。

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