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あなたが作るカレールゥの割合

レス7 HIT数 1224 あ+ あ-


2017/01/03 15:52(更新日時)

旦那の連れ子が大のカレー好きで
亡くなったママ(旦那の元嫁)の味が
食べたいというのですが..

当然レシピなどわかるはずもなく
色んな組み合わせで作っているのですが
美味しいけどママのとは違う、そうで


もう半年間毎週末カレーなんですが
とうとう心が折れかけてきました(笑)
バーモンドは絶対に違うようですが
あとはとにかく謎のまま..

煮魚や、オムライスやハンバーグ
グラタンやチャーハンなどは
子どもと試行錯誤の末完全に再現成功。
しかしカレーだけが..
あーでもないこーでもない、
今度こそは..と毎回楽しく二人で
料理するのも良いものなんですが
この子がママの味を忘れてしまう前に
なんとか再現させたいなというのが本音です。

旦那はそのカレーを食べたことはなく
頼れません(笑)

みなさんのおうちのレシピ
ヒントにさせていただきたくて。

辛いんだけどなんか進む、
甘口は使ってなかった、しか
情報はありません..
どうかご協力お願いします。


No.2410169　(スレ作成日時)

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主のみ

No.1

主さん優しい、久しぶりにうるっと来ました...
そのお子さんのためにも大切なママの味を何とか再現してあげたいですね！

とりあえずベースとなるカレールウがエ〇ビーとかハ〇スのような大手メーカーなのか？

うーん、あとは隠し味でしょうか？

お子さんのためなら｢リンゴすって入れる｣とか｢チョコレート｣｢焼肉のたれ甘口｣なんかも入れてる人知ってますが…

お役に立てなくてすみません

No.2

主さん 素敵な方ですね😊

ほとんど参考にならないと思いますが 主さんの気持ちに心をうたれたのでレスします。


実は 私は毎回 同じ味が出せません。
なぜなら 作るたびにルーの種類や分量がバラバラだからです。

ルーは エスビーの辛口や ジャワカレーの辛口など ２～３種類を混ぜます。あと 隠し味に チョコレートや 焼肉のタレ ソースやケチャップなどを 適当に入れます。


あと 結婚当初は 野菜を水だけで煮ていましたが ママ友から コンソメを入れると聞いて 入れるようにしたら 水だけの時より美味しくなりました(すでに入れていたらすみません)

あと、野菜の分量でも変わりますよね

うちは タマネギ結構多めです。
ちなみに チキンカレーです。


主さん もし 元嫁さんの味が出せなくても 気に病まないで下さいね。

連れ子さんが成長していく中で、ふと主さんが連れ子さんを思って毎回カレーを作ってくれた姿を思い出した時、主さんの深い愛情を感じると思います。


No.3

その子は何歳迄、前妻の所に居たの？

もしかしたら、子供用のカレールー
なんじゃない？

No.4

ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ( ；∀；)


人気カレーはバーモントかこくまろみたいですけど、バーモント以外であれば、こくまろですかね？


参考までにhttp://housefoods.jp/data/curryhouse/


No.5

>> 4 心が暖まる話ですね

思わずジーンとしてしまいました

二段熟カレーやウスターソースなど

色々と試してみたらどうでしょうか？
お役に立てないですね

No.6

一括のお礼ですみません。
みなさんのアドバイスを取り入れて
またカレー三昧週末、始めたいと思います！


子どもは小学校に入るまでママと
ふたりで暮らしていました。
うちに来たときはわがままで
泣き虫で反抗的でしたが
今は私の腕枕なしでは寝られない
甘えん坊な四年生です。

ありがとうございました！

No.7

ママの味知ってるのはこの世で旦那だけ。自分でつくって自分だけ食べりゃいいのに。

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主のみ

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