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今日6月29日は【佃煮の日】って知ってる？

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茶の間のおばさん（ ♀ ）
14/06/29 17:35(更新日時)

1646年（正保3年）6月29日に、佃煮と縁の深い東京の佃島に住吉神社が造営されたのだそうです。それにちなんで、今日6月29日が「佃煮の日」に制定されたというわけです。なかなか佃煮に注目することがないので、ちょっと調べてみました。

佃煮といえば、魚貝類やキノコ、海藻類などを甘辛く煮詰めたものが多く、江戸時代には保存食として重宝されていました。でも、現在売っている佃煮は要冷蔵のものが多く、スーパーでも常温のコーナーではなく冷蔵コーナーに売っていることが多いですよね。

白いご飯のおともやおにぎりの具として利用されることが多い佃煮ですが、意外と家によってお気に入りの佃煮や使い方が違うものだと思います。我が家では佃煮といえば、白いご飯にしその実昆布を載せて、お茶をかけてさらさらーっと食べるのが定番です。
みなさんは佃煮といえば、何ですか？そしてどんな風に食べますか？