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ホットコーヒーの色

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名無し
13/09/09 23:18(更新日時)

ドリンクの販売時間終了して5分後ぐらいに、お客さんがホットコーヒー飲みたいって言ったから、デカンタにまだ残ってたコーヒーをコップに入れ、ミルク砂糖を入れたら、普通よりどす黒い濃い色だった。そのまま出してしまった。
デカンタは毎日洗ってるし、コーヒーの豆も腐ってない。
大丈夫だと思うけど心配になってきました。

ホットコーヒーって下の方は濃くなるのでしょうか？ ？

No.1998872　13/09/09 22:27(スレ作成日時)

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No.1 13/09/09 22:34
名無し1 ( 30代 ♀ )

保温機能がデカンタの底部に熱をあたえるものでしたら、残りが少なくなった状態で長時間たつと煮詰まってしまうことがあります まさしくそれは黒くドロっとしたものになります

No.2 13/09/09 22:40
名無し0 

>> 1 まさにその機能の物です！！
それであんな色なんですね。
成分的に問題はないですよね？

  • << 6 飲んだ人が体に重大な異変をきたすような成分変化は考えられません。 コーヒーは時間がたってしまうと、たとえ煮詰めてしまわなくても 酸が強くなり渋くなってしまいますから、飲んだ人がどのように感じたが少し心配です

No.3 13/09/09 22:54
名無し3 ( ♀ )

苦味と焦げ臭さが あって超まずいです。 それに煮詰まって濃いし…。

  • << 5 そんなものを出してしまいました、、、 やらかしました、、

No.4 13/09/09 22:59
名無し4 ( ♀ )

煮詰まってるから黒い。
あんまマズイもの良く人に出したね。

No.5 13/09/09 23:16
名無し0 

>> 3 苦味と焦げ臭さが あって超まずいです。 それに煮詰まって濃いし…。 そんなものを出してしまいました、、、
やらかしました、、

No.6 13/09/09 23:18
名無し1 ( 30代 ♀ )

>> 2 まさにその機能の物です！！ それであんな色なんですね。 成分的に問題はないですよね？ 飲んだ人が体に重大な異変をきたすような成分変化は考えられません。

コーヒーは時間がたってしまうと、たとえ煮詰めてしまわなくても 酸が強くなり渋くなってしまいますから、飲んだ人がどのように感じたが少し心配です

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