ロールキャベツの今日はメニューにします😄

焼き魚
コロッケ
海老フライ
魚フライ
サーモンのソテー←タルタルソースで
牡蠣フライ
唐揚げ

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ロールキャベツ♪

いぃですねo(^o^)o



ツナマカロニサラダ♪

サーモンサラダマリネ♪

ジャーマンポテト♪



白身魚のムニエル♪

サーモンのムニエル♪


うちは…この中のどれかを作ります♪

楽し、美味しい宴を♪

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１さん、２さんに同じく、パッと浮かんだのは、マカロニサラダに魚のフライか鮭のムニエルです😊

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メインのロールキャベツとご飯は、どちらも柔らかい食感ですよね。

おかずを組み合わせる時、栄養配分はもとより食感の違うものを合わせるとアクセントになりますよ。

私は肉や魚の主食に対して野菜の使用量が多いのですが、ロールキャベツは挽き肉を使用してますので、他のおかず類には野菜・きのこ類・海藻類で組み合わせを考えます。

ロールキャベツは煮物なので、他は揚げ物・炒めものや生ものを添えます。

例えばですがゴボウやレンコンの素揚げをサラダに散らしたり、オニオンフライを添えたりします。ロールキャベツがトマトベースなら、オニオンフライのトッピングは塩こしょう、コンソメベースならケチャップを添えます。

揚げる・煮る・炒める・蒸すの他に、甘い、塩からい、酸っぱい等々の味覚や彩りを考えながら組み合わせれば大抵はバランスのとれた食卓おかずが出来上がると思いますよ。

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わたしもロールキャベツにします♪( ´▽｀)

我が家は ちょっと豪華な野菜サラダと 何かお酒のつまみになるモノを考えてます♪

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皆さんありがとうございますm(__)m
子供の習い事の会合で、バタバタしていて、一括のお礼になり、すみません。
とても嬉しかったです😄
今日は、サーモンのサラダにしました。

家族の希望で汁物は、かぶと豆腐の味噌汁になりました。

次回は、また違った組み合わせにします。

皆さんありがとうございますm(__)m

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