人生

ハァ～～イひめちゃん。😊

パンはそこで焼いてるの、それとも届けられたパンを
陳列するわけ❓　朝９時半には仕度できるって
書いてるけど👀

Ａさんの事は辛抱辛抱大先輩だからね。👍

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>> 301 🍎さんこんばんは(^O^)


🍞は此処で発酵させて 揚げたり 焼いたりしてるよ


発酵って膨らませる事だよね⁉

冷凍の時に直計5センチだった物が倍の１０センチ位になるよ💦💦


発酵させたのを冷ましてから揚げるのがフレンチ系とドーナツ類


発酵させてトッピングして焼く 冷ましてから袋詰め


冷凍からある程度柔らかくなった生地に
ソーセージ＆ハム

あんこ類

クリーム系


を入れて形を作る
この作業を仕込みって言うみたい


生地にクルミ ぶどう等が最初から入ってる生地は グラムを計り 丸めたりしてるよ


その作業は主に店頭に🍞をだし終えてから始めたり
作ったら直ぐに焼く場合もある

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🍞の中に入れる具はチューブみたいに絞ってだすがタマゴがあるのはびっくりした


マスタード ケッチャプ マスタード 生クリーム あんこ 等は袋に入っていて 角を切りチューブみたいに出して使う


コロッケ チキン カツ 等は冷凍をあげて


すべてそこで遣るから 次にマスターするのは フレンチ系を揚げたり エクレア コロッケ🍞 ジュシーチキン 等 🍞にトッピングする作業かな


🍞に生クリーム入れる作業とか チョコを塗る作業は 簡単に見えて難しいよ


この前コロネを作るのに チョコを絞りながら穴に４０グラム入れるのは大変だった


私手先が器用じゃないから トッピング作業はマスターするまで大変かも


なんでも計りながら遣るからね



スランス🍞に切れ目を入れるのも やっと上手く切れるようになってきた


野菜切るのとは違うし 🍞包丁の使い方に慣れるまでは大変だよ


コロッケ🍞にしても 切れ目をいれるのは自分で


右手に🍞 左手に包丁


なんでも手際よく早くかと

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なんでも一人前になるには月日が掛かる


石の上にも三年かな



メモを見ないできちんと動けるようになるには
まだまだ先の話しかな


🍞の名前もどうにか頭に入ってきた
でも値段をだすにはまだ手間どう


店頭にだすネームプレートはメモを見ないでも並べられるようになった
（体が動いてくれる）


まだ一ヶ月と思うか
もう一ヶ月と思うかの違い

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おはよう(^O^)

今日いけば明日から連休


さすがに四日続くと疲れる

朝ご飯抜いても痩せない


体重 56キロ


約４キロ職場を変えて太り続けてる


水を飲んでも ダイエットサプリを飲んでも
太り続けてる


足には良くないのに 痩せない体


運動を始めないと新陳代謝悪い😞


中年太り😱😱


精神的悩みもないから


あるとしたら体重だけ


ハァ 痩せない

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こんばんは(^O^)


明日休みかと思ったら月曜だった😞😞


初の五日勤務
ちょっと疲れてきたかも💦💦

明日から７時から８時までは一人になる
当たり前か
７時に来る人がもう一人欲しいから採用された訳で
Ｂさんとはお別れ😫😫😫
今度Ｂさんと組むのは月曜と木曜だけ


明日からはチーフ＆Ａさん 二人は８時出勤
二人が来るまで頑張らなくちゃ


でも一人の方が楽かな
自分のペースで出来るし ギリギリ出勤してない分 のんびり準備出来る

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今日も７時１０分前から初めて８時までには終わっていた


仕込みで生地を丸くする方法を教わった
丸くこねるのって簡単みたいに感じたが実際は上手く丸く綺麗にならない


やっぱり数こなしていかないとダメみたいです

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>> 307 ひめちゃん今晩は😊

ひめちゃんの仕事の内容が良く解ったよ、丁寧な説明で
仕事してる姿を想像できるよ。出勤した時にはすでにパンは
焼けてる訳だね、職人さんは何人いるの❓

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🍎さんこんばんは(^O^)


違うよ


私が出勤した時はまだ🍞は焼けてないです


職人は居ないよ


チーフは社員みたいだし


パート＆アルバイトで🍞を焼いたりしてる


工場から来る🍞は

フランス🍞 食パン系だけ
後は店内の厨房で作ってます

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>> 309 ひめちゃんが仕込んであるパンを
焼き台に収めてスイッチ入れるって事❓

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仕込みは前の日に遣る物と その場で作りながら焼く物とある


工場から冷凍の生地が送られてくるから
例えば明日使う分は今日の昼に冷蔵庫に入れてとかす

朝 出勤して
まず 解凍されたフレンチ類 カレー ｵｸﾞﾗシュガー チョコドーナツを 網に入れて 膨らませる （約一時間位かな）


オープンに入ってる🍞は 昨日仕込んである物と

膨らんで来たら 取り出してオープンに入れる物と分かれているみたい


基本は二人で右が揚げ物系とコロッケ エクレア コロネを作りながら袋詰め


左の人が焼き物系を遣ってる
ピザとかバターロール オップ系 等かな

種類が沢山あるから 右と左にわかれて それぞれの仕込みしながら 焼いたり揚げたり トッピング 袋詰めかな


店内に売る🍞がある程度でたら 明日の仕込みに入っている

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>> 311 コンチハ～～😊　ひめちゃ～ん。

今日は曇り空１日こんな感じで終わりそうだね。
仕事、一息入れる暇もない流れだね、でも楽しく仕事できそうでいいね。

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ただいま


今日は失敗ばっかりして凹んだ😞


ベーコンエビを作ってと言われて

見本を見せて貰いながら ベーコン一枚を三枚入れてしまった
おまけに塩コショウしてないし💦


巻いた生地からベーコンを取り出して もう一度丸め直し延ばしてベーコン入れて巻いてハサミで切り込み入れる


もう一つはスパイシーベーコン
ソーセージを挟んで巻く時には固く 切り込みを入れる本数間違えた

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>> 313 お疲れさん😊
色々全部覚えるのは、１度で覚えきれるものじゃないよ。
慣れた人から見たら、この間抜け野郎と見えるだろうけど
その人達だって最初から出来た訳でない、とはいっても
しくじったのは次にはしくじらない様に覚えないとね。

ガンバレ　ひめちゃん

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>> 314 🍎さんありがとう(^O^)


だよね


「何聞いてんの…😠」「この忙しい時間に…」

と思われたかも😅😅


次は失敗しないように気をつけなくちゃ😌😌

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初心者から一人前になるまでは必ず通る道


解ってはいても凹むね


覚えるまで「スイマセン」の日々かもね


無理しないで一つづつ覚えて行くしかないよね


ボブティブに考えないダメなのかも


でも焼けた時は普通に見えたけど…
気が引けて失敗作は自分で買ってきたよ💦💦

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🏠で息子と半分に分けて食べた
味は美味しかったけど見た目が悪かったかも


明日は休みだから 気持ちも切り替えられる

凹んだ後は休みたくなるからな

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今日 一日☁空
☔が降ったり止んだり 生暖かい


息子は彼女とご飯を食べに出掛けるみたい


６時からイサンが始まる頃まで一人


軽く掃除して 明日のご飯の支度して📺鑑賞

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そうだ

今日 「ふわふわシュー」は上手く生クリームを穴の中に入れられた


前回は生クリームを無理矢理押し込み感じで穴を開けた入口から汚くはみ出ていたけど…今日は中に筒をいれて中を広くすると上手く生クリームが収まるそうだ


メロン🍞の上のシュガーは 先に霧吹きで水をかけてからシュガーを付けるといいらしい

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　🍒ぉはようかんdaぞう
　　🍌今日も１日
　　　🍎ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾝｺﾞｯ
　　　へ⌒⌒丶ﾍ
　　　乂ｼｪリﾙ乂
　　　从＾ヮ^从
　　 　)つ☕⊂
　/￣ヽ／⌒⌒＼／￣ｽ
｛　　( ⌒　⌒ )　　}
｛　　( ・三・ )　　}
　＼_ノ∨{三}∨ヽ_ノ
　　　{　{二}　}
　　 "{ш}　{ш}"踏みｯ
　　　 ∧ひ∧"踏みｯ
　　 ⊂(ο×⊂￣⊃


今週も始まりました

今日は休み

花粉症の薬を🏥貰いにいかなくちゃ

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ひめちゃん、こんちは。😊

きょうも２度寝したかな👻

花粉症アレルギーは上等人間のかかる病だよ。

私はアレルギーないから下等人間ダァ～～～ハァハハ💀

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🍎さんこんにちは(^O^)

二度寝はしなかったよ

🏥に行くので８時には🏠を 🏥は明日休みの為 混んでいたけど 早めに行ったので１０時前には終わり


映画を見に行ったら午前はお子様向けばっかりで 諦めて友達🏠へ


しかし吸入したせいか鼻水が止まらなくなり 🏠に帰って来た

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今日は一日鼻水洪水😱😱


だれか止めてくれ～😱😱


鼻を噛みすぎて痛い


赤いサンタに成りそう😱😱

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こんにちはo(^-^)o


昼寝を４時近く迄してしまった😱😱


今日は会社が目の前には見えた所で忘れ物に気付き 🏠へ引き返し…
それでも何とか７時までに間に合った

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今日の仕越し

クルミパンズ（丸める）
クルミオップ（三編み）
切りかぶ （ねじりののじ）
れいずんパンズ （丸める）

チョココロネ


ベーコンエビ


ソーセージフランス

を遣りました

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チョココロネじゃなくミニクロワッサンでした

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【ジャムおじさん】
　(⌒ ⌒ ⌒)
　 |〃＿＿|
（^)⌒　⌒(^)
（_) ・・ (_)
　| #)●(# |
　丶(､､､､)ノ

【バタ子さん】
　（⌒ ⌒ ⌒）
　　|〃＿＿|
　Ｚ| ⌒⌒ |Ｚ
　Ｚq ･ｏ･ pＺ
　（〇 ー 〇）
　　￣￣￣￣

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>> 327 今晩は😊

チョココロネは大好きだよ。このパンの頭はチョコの見える方とすると、
尻を千切ってチョコ付けて食べる。すると最後に口にするのはたっぷり詰まった
真ん中、たまらねえ美味さ、ヤッホーって感じだね。

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おはよう(^O^)


スパイシーベーコン シュガーレイズンも美味しいよ😆😆


今日は休み

息子送り出して 洗濯終わり 二度寝タイム


今朝は寒かった

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今夜から私の好きな「地獄少女三」が始まった


地獄少女は最初からずっと見ていて
好きな番組の一つ

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おやすみなさい

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`🎀⌒~~⌒🎀
( ﾉ ^　^ ､ )
　(　●　)
　 )　🎀⌒⌒🎀
　(ω(ﾉ ^｡ ^ ､)
　　　(ω🎁ω)

遅くなったけど…
昼飯の糞だ😄ﾎﾚ➰
　　　　　　　　🎁

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こんにちは(^O^)


今日職場で中腰になり下の物を取る時に腹が邪魔に感じた😱😱

やばい 太り過ぎた😱😱

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明日 息子が彼女にプロポーズする見たいです

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今日も朝からＢさんに小言
「ラスクは此処に置かないで…」


全く一日一回は何も言わないでいられないのか？


いい人なんだけど一言多い

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今日は休みで映画に行きましたが鼻水が止まらなくなり 大変でした??(゜Q。)??

映画を見ながらポケットティッシュを四個は使ったかな？


回転寿司に入り寿司を食べていても辛く


今やっと収まって来ました

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鼻水が止まらなくなると
集中力がかけてきますね(－_－＃)


📺見ていても鼻水が垂れてくるし 噛みすぎて鼻の奥とか痛くなる

優鬱


頭が変に成りそうです

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>> 337 今晩は😊
鼻炎アレルギーかい、それは困ったもんだね💀

１日、１回ならどんな小言でも我慢我慢
映画は何見てきた❓
映画館ここ何年も見に行ってないよ。

そうそう、ひめちゃんの医療靴と云うのかな❓
それ凄い高いでしょう、還付受けられてもそれでも高いよね。
私が想像してる物と違うのかな❓

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🍎さんおひさ😉


🚻と鼻水攻撃の為眠れずに目が覚めた


医療装具とは違うかも


病院で作ると三割負担になるから
障害者センターで認識されて それから役所に通すと全額国から買って貰える


手続きは凄くめんどくさいけどね

役所からセンターに予約入れて貰い 必要と認められたら 見積もりを靴やさんに出して貰い役所へ 役所から国の専門機関に行き 許可がでたら 靴屋へ 作り終えたら靴やから役所かな

役所から靴屋にお金が支払われる仕組み


だから二年以上経たないと新しいのは作れないし 壊れたりしたら
役所に手続きしてから 靴屋に連絡

役所に手続きしても二～三週間ぐらいかかるよ


全額でるのも収入に寄るのかも


一回きちんとセンターで認識されたら 検査はしないで 役所だけの手続きで住むかな

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ただ障害の箇所に寄るかも


眼鏡も昔は作れたけど
今は全額ではなく何割か自己負担


何せ手続きは大変だよ


その人に取って装具が必要であると認められないと無理だし 何足かも決まっている


私は二足作り
仕事用が八万で 普段履く靴が十四万だったかな


足も年々弱くなるし 靴も履きつぶせば減るし 形も変わるよね


だから二年以上したら履き替えるのが理想かな

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息子は昨日プロポーズして💍きて🆗を彼女から貰ったみたいだけど…


次は両家の顔合わせ⁉

相手の親へ挨拶⁉

付き合って三年かな

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おはよう(^O^)


寝れなかった



３時近くになり眠りについて ５時には起きて


黙っていても鼻水が垂れてくる😱😱

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花粉症と こうびろうの薬は違うのでは⁉


鼻水と言うか 黙っていても垂れてくる😱


寝ていても辛いし 起きていても辛い


花粉症の人は同じ何だろうか？


今日も優鬱な日々が始まった

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この前は１１番目だったが今日２０番目
一時間は待つかな🏥

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>> 344 今晩は😊
アレルギー治療で医者通い❓

• << 348 🍎さんこんばんは(^O^) 🏥通いはしたくないけど 昨日みたいな状態が続くと困るから…… 市販の薬買うよりは🏥に行く方が安い 最近花粉症の薬は一ヶ月まとめて貰えるよ 市販は強すぎるし合う合わないがある 🏥なら毎年決まった薬貰える こうびろうの薬とは違う薬かな アルロッレックって薬は花粉の時期になると毎年飲んでいる

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今日は医者で一日終わったかな


薬を変えて貰い 様子見


帰ってきて仮眠

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病気に関わる番組見てます


サタネブベストテン

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>> 345 今晩は😊 アレルギー治療で医者通い❓ 🍎さんこんばんは(^O^)


🏥通いはしたくないけど 昨日みたいな状態が続くと困るから……


市販の薬買うよりは🏥に行く方が安い
最近花粉症の薬は一ヶ月まとめて貰えるよ


市販は強すぎるし合う合わないがある
🏥なら毎年決まった薬貰える


こうびろうの薬とは違う薬かな


アルロッレックって薬は花粉の時期になると毎年飲んでいる

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明日 明後日は仕事
来週は火曜 水曜 金曜が休み


今日小麦粉粘土買ってきた

🍞の仕込みの練習


あみこみ🍞のあみかたが上手く行かないもので


粘土と🍞生地では違うだろうけど
多少は役に立つかなって

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アレロックスと言う花粉症の薬
効き過ぎなのか
🏠に帰ってから睡魔に襲われ💤💤
やっと👀が覚めた😱😱


仕事中は たんが絡むは咳は出るは副作用は最悪でした


明日からは別の薬にしようかと💦💦


薬も副作用を考えて飲まないと辛いですね


　　　　　　　　⊂⊃
⊂二⊃
　　　　　⊂⊃

　 ∩　　　　　～ф
　 ||/ﾆ⊃∧∧
　ﾐ･x･ﾐ (￣(ｴ)
　/　つγ" `つ *
c(＿ηc(＿_つヽ|ﾉ
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