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大根葉…余り過ぎて困りました😨

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lightpurple（ bdmP4 ）
09/11/09 23:01(更新日時)

先日、旦那が大根を貰って帰ってきました。その大根が３本で、重さはおよそ５kg以上あったと思います。

その大量の大根をどのように料理しようかとまず思い付いたのが、大根の味噌煮、キムチ風味の大根煮、大根葉を茹でて塩漬けにしたのをおにぎりの具にしました。

それでもまだ大根葉が沢山余っています。残りをどのように料理したら良いか困っています。

大根葉を利用したレシピ、まだまだありましたら教えて下さいm(_ _)m

お願いします🙇

No.1154918　09/10/31 20:01(スレ作成日時)

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No.1 09/10/31 20:13
匿名さん1 ( ♀ )

みじん切りにして味噌汁の具にしたり、あとは……かき揚げ？
テレビで観たことがあります😊

親子丼の具とか、とにかく何にでも混ぜちゃって良いかも知れません(笑)

No.2 09/10/31 20:16
匿名さん2 

私は…葉っぱを 小さく切り ごま油で炒めて 後は 醤油と 砂糖で 甘辛く 煮ます。ちりめんじゃこ、入れても 美味いよ😃 あくまでも…自己流ですから😚

No.3 09/10/31 20:20
料理大好き3 

うちは、ｷﾝﾋﾟﾗにしたり、味噌汁に入れたりしてます。後は、浅漬けにしてしまったらどうですか？

No.4 09/10/31 20:24
料理大好き4 ( ♀ )

大根菜っぱは炒めて暖かいご飯にのせて食べるとおいしいです
油で炒めて･しょうゆで味付けするだけです
ごま油で香り付けすると更にご飯が進みますよ✊
少し辛めにするのがポイントです😄

No.5 09/10/31 20:59
lightpurple ( bdmP4 )

皆さん、多種多様な調理法を提案して頂き、有難うございましたm(_ _)m

早速教えて下さった内容を参考にして参りたいと存じます。これで大根葉が全部使い切れそうです。

No.6 09/10/31 21:02
匿名さん6 ( 20代 ♀ )

私は炊き込みご飯に入れちゃいます😃

No.7 09/10/31 21:21
匿名さん7 ( 30代 ♀ )

うちはお鍋に入れたりしてます😊菊菜や水菜みたいに切って入れるだけ。これが一番量が減ります😁

No.8 09/10/31 23:59
lightpurple ( bdmP4 )

6さん7さんへ

貴重なご意見を、有難うございました。

No.9 09/11/09 20:58
匿名さん9 

私は細か目に切ってジャコと炒めて胡麻とかいれて味は適当につけて振りかけみたいなのをいつも作ります。
冷凍も出来るし、お弁当作るとき便利です

No.10 09/11/09 23:01
lightpurple ( bdmP4 )

9さん、教えて頂いて有難うございましたm(_ _)m

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