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海水の濃度で

No.1　23/06/11 19:41
匿名さん1 あ+あ-

海水だと塩分が足りないです

本来なら、塩ふってからしばらく置いておくことで、塩の作用で梅の中の水分があがってきて、水分でヒタヒタになるんですけど(おそらくご存知ですよね)、そうなる以前に海水でじゃぶじゃぶだと、美味しい梅干どころか、カビが発生すると思います

実験としては興味あるので、試しにやってみてご報告お願いします

あと何%の梅干しができるか、それは使用する梅の量と海水の塩分濃度と量によります

普通は海水って塩分5%くらいって言いますけど、それは平均的な海水で、主さんのいう『きれいな海水』がどこからの海水かもわからないので

最初

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