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地球の未来12

No.367　22/11/02 07:43
さくま ( 50代 ♂ kVT51b ) あ+あ-

食

国内で残留農薬の検出値が唯一高いのは、葉物野菜だそうです。

特に大根やキャベツなどの地中の農作物。

農薬は直接かからないそうなのですが、農薬が土の中に蓄積しそれを吸収するからだそうです。

レタスやキャベツなどの外葉は取り除き、地中野菜は皮をむいたり、湯がいたり、炒めたりし熱を加えて工夫することも良さそうです。