料理について

No.12　20/12/06 01:06
匿名 ( CFyfWe ) あ+あ-

皆さん魚料理というと苦手意識強いんですよね。

発想の転換料理ありますよ。

メバチマグロのマグロカツですね。

作り方も簡単なんですよ。

単に豚肉かメバチマグロかの差だけです。

しかも豚肉って完全に火が通ってるかどうか気になるものだと思います。

だけどマグロは中が生で良いのです。

だから温度なんて気にせず一気に高温で揚げられます。衣さえ固まれば良いのです。

しかもキャベツの千切り付けなくていいのです。その手間も省けますよ。

しっかりと水分をとって小麦粉まぶしたらあとはトンカツと同じです。

短時間でカラッとあげれば良いのです。火の通りなんて気にしないで良いのです。刺身で食べられるのですから。

元々サクの状態で売ってると思います。だからそのままでいいのです

切るのはあげてから。

しかもソースではなく醤油で食べられます

お試しあれ。