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頑張れば頑張るほど太ります。

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痩せたいさん（ 10代 ♀ ）
20/07/12 11:31(最終更新日時)

皆さんこんにちは。初めまして。
いきなりですが、ダイエットしても痩せない理由を教えてください。頑張れば頑張るほどどんどん太ります。
私は2週間ほど前から糖質制限と筋トレ、軽いウォーキングを頑張っています。
詳しく書きますと、食事は炭水化物は取らず、芋や練り物などを避け、肉や魚、大豆、野菜などを中心に食べています。お腹がすいたらおからで小麦粉や乳製品不使用のパンを作って食べています。調味料や果物の糖質も気にして、なるべく避けるようにしています。野菜(サラダ)から食べ、味噌汁やスープなどの汁物、肉や魚、高野豆腐や納豆、卯ノ花など割と健康によくバランスがいいと思います。パンやご飯、甘い物はもちろん一切食べません。
そして毎日朝と夜の2回にプランク2分、スクワット30回、逆腕立て伏せ30回、軽く腕や脚のストレッチやマッサージをしています。お風呂でもマッサージを欠かささずやり、最近は毎日一日1万歩から2万歩歩いています。歩くのは大好きなので散歩は苦じゃないです。
しかし、この生活を初めてから今までどんどん体脂肪率が増え、筋肉量が減っていくんです。
初日は体重50.5kg、体脂肪率20.3%、基礎代謝1197kcal、筋肉量30.3%だったのに対し、今日は51.8kg 22.1% 1178kcal 29.3%なんです。
毎日増えていくので、土曜日は昼抜き、日曜は丸一日何も食べず水のみ、という生活をして50kgから52kgをウロウロしていてストレスが凄いです。
実は前まで食べないダイエットをしていて、かなり体に悪い生活を一年送って、冷え性や便秘になりながらも48kgまで落としました(身長ら160です)。でもあまりにも辛かったのでやめましたが、今は大好きな糖質を食べられない上に痩せなくて毎日イライラしています。これ以上どうすればいいですか？