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ガーデニング&家庭菜園&自然が大好き ⑥

No.257　18/09/16 18:08
トラトラトラ ( jmYcWe ) あ+あ-

☀加え過ぎて、慣れない事も手伝って、作った料理を食べた時、余りの渋味で「フンギヤァァァ～～～!!!!!!!!」ってならない様にね。そしてメープルシロップ漬けやはちみつ漬けの場合はそれは最短日です。早くて１週間以降位から食べられると言う事です。綺麗に水洗いしてナプキンで完全に水分を拭き取って下さい。そして種抜きします。そして種抜きしたオリーブを熱湯消毒して完全に乾燥させた容器の中に入れてメープルシロップやはちみつを加えて漬け込みます。メープルシロップ漬けの場合はその容器のギリギリにまでの分量で漬け込んで下さい。なるべく空気に触れない様に。はちみつ漬けの場合はそこまで気を使う必要はありませんが、はちみつはちょっと多めに入れて下さいね。漬け込んだ時にオリーブの実がはちみつから顔を覗かせない様に。しばらく漬け込んでから食べると、それだけ余計に味わい深くなって行きますよ。(^_^)v メープルシロップ漬けの保存は冷蔵庫の中で。はちみつ漬けの場合は冷暗所で大丈夫です。(^_^)v　　　　　　　　　　　　　　　　