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ガーデニング&家庭菜園&自然が大好き ⑥

No.125　18/09/06 21:37
トラトラトラ ( jmYcWe ) あ+あ-

そして俺はパクチーは大好きだよ。色んな料理に使っているよ。火を通すとあの独特の香りは弱くなるので、炒めものやスープ等々にしたらいいと思うのだけど・・・。そして去年、コンビニの７１１でパクチージュースを発見してね。買って飲んでみたのよ。するとあれはあかん！(￣○￣;)　確かにパクチーエキス入りだったのだけど、人工的にそれを加えて作ったものは違和感を感じてしまってダメダメだった。やはり野菜がいい。料理では、カレーを作る時、本場仕込みでスパイスとハーブと野菜を使ってカレーソースから自分で作る時にはその時の気分でパクチーを意図的にわざと沢山加えて作ったりしてるよ。(*^_^*) 工夫次第であれこれ出来るよ。(*^^*)　　　　　　　　　　　　　