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作り置きのおかず教えて！

No.5　18/08/21 13:24
匿名さん5 あ+あ-

根菜類をゆでて冷蔵しておくと良いそうです。
灰汁の少ないものからゆでます。
ニンジンなら一センチくらいの厚みがある輪切り、ゴボウなら五センチくらいの長さでぶつ切りにして酢でゆでます。
厚みを残すと、それをいちょう切りにも千切りにもできるから良いとか。
一人暮らしなら、おかずを少し残して冷凍するのも簡単でおすすめです。
三回も残せば四回目は一回分のおかずになります。
あとは、夜に値引きしてある揚げ物やおかず類をまとめて買ってきて冷凍すると割安で楽チンです。

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