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この人はやめるべき?
ファミサポで預かってもらっていたのですが・・・。
余裕を持った行動はしないのでしょうか。

★女子会★

No.201 18/03/10 17:27
ミニ ( ♀ dti51b )
あ+あ-

≫197

続き→→【ローストビーフ】

⑧兎に角密着させるように!
小さなヒレ肉など→→アルミホイルで【キッチリ】巻きます!
大きなもも肉塊等は、ジップロック(空気抜く)耐熱お料理用ビニル袋 100枚200円くらい

心配なら焼豚紐などでキッチリ火の通りが均等になるように巻きます!

⑨スッポリ入るお鍋に たっぷりの(サラダ油でOK) 気持ち60度より上げてから
あえて60度に下げて保ちます

⑩大切なのはあ60度を保ち続ける事!
大きいかたまりで、コトコト約3時間揚げます  小さい塊はもっと短縮!!

金属櫛が挿してみて数秒。。生暖かくなっていたら完了です


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