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白ハマグリ、ホンビノス貝の調理方法

No.1　17/02/20 01:54
主婦1 ( ♀ ) あ+あ-

普通の二枚貝も調理したことないですか？
アサリとかハマグリとか。

鍋またはフライパンで蒸し焼きにするのがいちばんてっとり早いと思います。白ワインをちょっと入れて。
加熱して開かない貝は調理の前に死んでいるので食べないで。

ちなみにホンビノス貝はクラムチャウダーを作るときの貝。
たくさんあるならぜひクラムチャウダーを、おすすめしたいけど、お一人暮らしでお料理をあまりしていないなら、ちょっとハードル高いですかね。