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料理嫌い、下手、苦手な人お話しませんか

No.93　13/10/23 11:01
社会人80 あ+あ-

イヤミに取るのは貴女の性格でしょうから結構。ご自由に。
私はプロの意見を述べただけですから。

主さん､私も結婚するまでは何も出来ませんでしたよ。
親が悪い悪くないの意見もありますが、本人の料理に対する意欲じゃないでしょうか？
高校生でも料理好きで上手な子はいますしね。

ただ前回もカンだと話しましたが、それは大いにあります。
味音痴や手際の悪さですかね。

しかし私も結婚を機に､初めての台所や料理の基礎本となる物を買い､最初は本を見ながら魚を捌いたり､計量ｽﾌﾟｰﾝと格闘してました｡
不味かったですよ最初は｡

ヤッパリ簡単な物から失敗を重ねながら､慣れたらﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝを広げたりですかね。

鍋物や丼物等の簡単な物で作り方や手際を慣らす｡
簡単なものは誤魔化しがききますから。

味付けは計量ｽﾌﾟｰﾝから始め､慣れたら目分量､基本は自分が良いと思ったより少な目で｡
必ず味は煮詰まり濃くなりますから。
自信がなければ塩は最後の最後に。

一番簡単なのはオソバ等のダシつゆです。
煮物も炒め物も何でも使えます。足りなければ後から砂糖なり塩なり足せばいいですから。

頑張って下さいね(^_^)v

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