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料理好きな人へ

No.113　13/01/31 14:39
名無し28 あ+あ-

28です😄遅くなりましたm(__)m

書く時間はあっても接続障害で投稿できませんでした(TT)ごめんなさい。

茶碗蒸し、遥か昔、母と作りましたが、もうやらない(笑)
そして、こんなのもうやるか！と思いますのはコロッケ。揚げ物もそうかな(-_-;)

時間かかるわりに美味しくない(手作りはそれなりに美味しいが惣菜には敵わない上、買ったほうが消費に都合がよい)です。

そして、私は食べたくなくても人が食べたいとき。

・同じ材料で調理法を変える。

・味付けの好みが違う場合は、薄い味からつけて、先に薄い味を取っておいてから、残りを濃くしていく。または、調味料を加える順番が安易・シンプルなものから優先。例えば、醤油味とソース味があったとして、先に作るのは醤油。ソースは一旦加えると別なものに修正しにくい。

材料自体に異なる好き嫌いがある場合は、極端な場合は少量ずつ買う。

でしょうかね😄