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栄養の？や知識を書き込むスレ

No.15　12/10/07 07:18
通行人12 ( 40代 ♂ ) あ+あ-

私も牛乳のすべてを否定するつもりはありませんが、一般的に市販されてる牛乳の栄養はどうなのだろうと思います。
それは１２０度２秒殺菌していて、栄養素が変質していないのかが疑問とするところです。
栄養素が変質して人間の身体に吸収され難くなっていたりするのではないでしょうか？
身体に吸収されて身体中をかけ回り、身体の一部になってこそ栄養と言えます。

だからごく一部の地域限定ですが、６５度３０分殺菌してる牛乳も出回っています。
こちらはあまり高温にしていないので栄養素が変質するのを抑えているものと思います。

栄養素そのものより、栄養素の吸収にまで気を配る事の方が重要だと考えます。
栄養がいくらあっても身体に吸収されなければ意味がありません、。

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