注目の話題: ディズニーの写真見せたら; 彼氏にカマかけたらクロ　別れるべきか; おばさんイジリされる職場

梅料理をおしえてください

レス41 HIT数 1316 あ+ あ-

暮らしている人さん（ 30代 ♀ ）
21/03/30 18:44(更新日時)

梅干しがいっぱいあります。
食べきれない…。

イワシの梅煮。
梅と大根のサラダ。
梅チャーハン。

あとは梅サワーとかご飯のお供くらいしか使えてないです。

何か梅を使ったお料理教えてください！

タグ

No.3261080　21/03/27 12:49(スレ作成日時)

ウォッチリストに追加

引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.3 21/03/27 13:02
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 1 梅肉ソース上にすると色々使えますよありがとうございます！

梅肉ソースって、普通に叩いてかつお節とみりんで味整えればいいですか？
１さんはどんな物に使ったりしてますか？
良かったら教えてください！

<< 18 トンカツや唐揚げに添えると一味増えてとても美味しいです(はさみ揚げもいいですね)。我が家でよく作るのは、カマボコですね。うどんに乗っけるときより倍くらいに分厚く切って、切り込みを入れ、切り込みに薄切りのキュウリと梅肉を入れるだけです。熱を加えても美味しいですけど、フライパンを使わず手軽に作れるのであまり焼いたりしないです。

No.4 21/03/27 13:04
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 2 温かい煮麺（そーめん）に梅肉と鰹節を乗せて食べると美味しいですよ！あと、豚バラ肉の片面に梅肉を塗って大葉と一緒にクルクルと巻いてロー… ありがとうございます！

素麺は梅を叩いたやつを薬味として使ってましたが、そのまま乗せて温かい素麺はやってなかったです。

ロールトンカツもやってなかった！
大葉入れて肉巻きに使うのいいですね。
牛蒡とか人参とか一緒に巻いても美味しそうだ。
やります！

No.7 21/03/27 15:05
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 5 今日は暑いから豚しゃぶの梅肉あえなんかがいいかな。作ったことはないけど、クッキングパパで裏ごしした梅干しをソースにしたパスタを見たことが… ありがとうございます！

豚しゃぶの梅肉和え。
サッパリいけそうですね。
パスタ忘れてた！大葉入れてソースにしてかけても良さそう！

No.8 21/03/27 15:07
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 6 鶏のささみでもむね肉でも… 薄切りにする梅肉を塗る大葉をのせて巻く片栗粉まぶして焼く柔らかい梅ならすり… ありがとうございます！

そっか。
乗せて焼くだけでもいいんだ。
簡単だし手間も掛からなそうでいいですね。

ちょっと一品にもメインにもなりそう！

No.11 21/03/27 16:24
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 10 ありがとうございます！

イワシじゃなくて鯖でも確かに合いますね。
何故かイワシしか考えてなかった〜。

春巻きは盲点。
全く思いつかなかった！
それやってみます！

No.12 21/03/27 16:32
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 9 スパゲッティおにぎりこれぐらいしか思いつかないなぁ…… 私も梅干しを使った料理なんてあまり思いつかないけどスパゲッティ… ありがとうございます。
レス飛ばしちゃってごめんなさい！

実はおにぎり＆スパゲティまだやってない笑
定番な分、手を付けるのが後回しになっちゃってるけど定番はやっぱり抑えておくべきですね。

梅料理、改めて考えると思いつかないのでレスいただけるの本当に助かる！

No.14 21/03/27 17:25
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 13 ありがとうございます！

全くもって発想がなかった。
ので、やってみました。

まだ固まらない…＆べっこう飴に使う水飴？の火の掛け具合がわからない…。
やりすぎるとカラメルになりますよね？
まだ水っぽいっちゃ水っぽいけど、大さじ3のお水だとなくなっちゃいそうで、とろみが出てきてからもう少し煮出したところであげちゃった。

今冷やしてます〜。
固まるかな…。

No.16 21/03/27 18:05
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 15 レシピ！
ありがとうございます。

今見たらやっぱり固まってなかったので冷蔵庫に入れてみました。
実際したかな。まぁ、しょうがない。

アルミカップもなかったからアルミホイルで簡易的に作ったし、100均で買ってこよう〜。

お菓子は全く作らないので全く発想が向かなかった。今回失敗でもまたレシピに合わせて作ってみます！

No.20 21/03/28 09:46
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 17 家の梅ソース。梅肉を取って、鰹節、砂糖少し、みりん、醤油。包丁でとんとん叩いて細かくしたら出来上がりです。マヨネーズと和えた… ありがとうございます！

やっぱり梅肉ソースは使い勝手良さそうですね。まとめて作っておこう。

梅鳥唐揚げ美味しそう！
雨の酸味があるから確かに冷めても美味しそうですもんね。
作ってみます！

No.21 21/03/28 09:49
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 18 トンカツや唐揚げに添えると一味増えてとても美味しいです(はさみ揚げもいいですね)。我が家でよく作るのは、カマボコですね。うどんに… 再度ありがとうございます！

かまぼこ？！
そんな手があったなんて…。
ちょうどかまぼこときゅうりが少し残ってるのでお昼のつまみにやってみます！

No.23 21/03/28 13:39
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 22 ありがとうございます！

デザート系は全く出来ないので、昨日教えていただいたべっこう飴以外にやった事なく。
梅シャーベットってどうやって作るんですか？
味は好きそうなのでやってみたい。
ネットでレシピでてますかね？

No.25 21/03/28 14:55
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 19 梅酒作ってみたらどうですかありがとうございます。
レス飛ばしちゃってすみません！

梅酒に使う梅って実ですよね？
梅干しでも出来るのかな？

梅酒のアドバイスいただいいて、ふと梅ジャムが浮かびました。
梅干しで梅酒が出来るかも調べてみます！

No.26 21/03/28 15:10
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 24 何となく思いつきでコメントしました。でも、ネットで探せばありそう。再度のレスありがとうございます！

素敵な思いつきです。
ネットで作り方を調べてみますね！

No.33 21/03/30 18:00
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 27 梅はどんな梅でしょうか？しそ梅？かつお梅？はちみつ梅？我が家は塩のみのすっぱしょっぱいのしか買わないのですが一応参考になれば。 … 返信遅くなってすみません。
色々ありがとうございます！

とりあえずペーストを作ったので、活用方法たくさん教えていただけて助かりました。

暫く梅料理が続くけど、順に作ってみようと思います！

No.34 21/03/30 18:03
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 28 梅干しにお砂糖つけて食べるとおやつがわり。あと美味しんぼで見たレシピで、茹でたうどんを湯切りして、その上にタネを取ってちぎった梅干し… 返信遅くなってすみません。
裏技まで教えていただいてありがとうございます！

おうどん簡単でいいですね
白菜の煮浸しは思いつかなかった。
副菜にちょうどいいです！
順に試してみますね！

No.35 21/03/30 18:05
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 29 梅干しを煮物料理等に入れて使うと、煮崩れしにくいと、母親から聞いた事が有ります。記憶が定かでは無いので、もし間違ってたらごめ… 返信遅くなってすみません。
どうもありがとうございます！

煮崩れにいいの知らなかったです。
煮物はよくやるのでぜひやってみますね！

No.36 21/03/30 18:07
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 30 梅ひじき煮ささみの梅干し挟み焼き豚肉の梅干し巻き焼き梅納豆ご飯ささみと豚肉は梅干し入れすぎると酸っぱいので気をつけてくだ… 返信遅くなってすみません。
どうもありがとうございます！

梅ひじき煮もいいなぁ。
お肉に梅は合いますもんね。
何故か思いつかなかったけど順に試してみますね！

No.37 21/03/30 18:09
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 31 ブリと、梅っこちゃんを混ぜます。せいやがyoutubeで作ってました！返信遅くなってすみません！
どうもありがとうございます。

ブリも思いつかなかった。
考えてみると割となんでも合いますね。
YouTubeもチェックします！

No.38 21/03/30 18:10
暮らしている人さん0 ( 30代 ♀ )

>> 32 いつも梅を持て余している私…。パッと思い浮かぶのは、やはり定番のおにぎりですね。梅干しと、ちりめんじゃことゴマをごはんに混ぜて、小さ… 返信遅くなってすみません。
どうもありがとうございます！

シンプルなのにおにぎりのレシピがすごく美味しそう！
やっぱりペーストやソースにしておくと使い道がありそうですね。

梅割り、美味しいですよね！
最近はいつもそればかりです笑