カレーすらまとに出来ない人
No.24 19/12/20 22:11
通りすがりさん22 ( ♂ )
あ+あ-
そういうことだったのですね。
子供の頃、肉嫌いな私でしたが、ボンカレーやククレカレーに入っている牛肉だけは例外でした。
これらのテレビCMなどの「牛肉100%」というのを聞いて、牛肉はああいうものだと思いました。
そこで母に「カレーに入れる肉は牛肉がいい」と伝えました。
ところが母が煮込んでくれたS&Bゴールデンカレーに入っている牛肉は、ボンカレーやククレカレーの牛肉とは噛み応えが異なりました。
母に「ああいう牛肉が良かったんだけど」と伝えると、母からは「ああいう牛肉はウチでは煮込めない」と言われた記憶があります。
今では母は他界しましたが、確かに自分で生の牛肉を普通の鍋で煮込んでも、ああいうサクッとした食感は得られませんでした。
圧力鍋か炊飯器ですね。
教えていただき、ありがとうございます。
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