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パクチーについて

No.1 17/10/25 12:27
olive ( 40代 ♂ N7LbWe )
あ+あ-

ほんとにカメムシの匂いがします。

ベトナム料理に入ってるパクチーをはじめて食べた時は、ムッとして食べられませんでした。

でも今は、ベトナム・タイ・マレーシア・シンガポール等の料理には必須アイテムです。

ニョクマムの臭みを消してくれるし、日本料理の三つ葉、イタ飯のバジルみたいな感じです。

うちでは、シンガポール料理のチキンライスを月2ぐらいで作りますが、パクチーがなければ物足りないです。

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