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から揚げ

No.3 12/11/08 10:52
名無し3
あ+あ-

もみこんでから、しばらくおいて、

衣をつける際は、余分な汁は

ペーパーで拭き取る。

衣をつける前に卵で味が染みでるのを

防いでから衣をつける。

漬け込みはやり過ぎると肉の旨味が

流れ出すので長時間は厳禁です。

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