🆘同居・献立について🆘

大変な大家族ですね💦ご家族の好き嫌いスレして頂けば何か食べられそうなもの一緒に考えてみましょう🙇💦お料理に文句言われるのは辛いですよね💦この暑いのに作ってるのに😢

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早速のﾚｽ、ありがとうございます。
舅・姑は魚料理を食べたがるんですが「小骨の多いのは食えん」「刺身はオカズにならん（酒のｱﾃのようで）」と言い、旦那は基本、野菜嫌いで肉も脂の多いモノは食べません。魚は青魚が駄目です。
私はﾚﾊﾟｰﾄﾘｰも少ないし、つい本に頼るんですが姑からは「これは料理じゃない」と言われてしまいます😢

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酷い言われ方ですね😣イジメじゃん💦青魚は旦那さん嫌いで舅さん小骨多いしパス、野菜も全般パスですか？お肉の脂身が嫌で赤身を炒めたり揚げたりは平気ですか？質問ばかりごめんなさい🙇

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そうですよね😢やっぱり酷いですよね💦
あんまり、言われ続けられたんで、私がすっごく駄目嫁な気がしてました💧
・・・野菜ですが舅・姑はイモ類やｶﾎﾞﾁｬが駄目で旦那は緑色の野菜が駄目です⤵⤵⤵
揚げものは肉ならカツのようにパン粉をつけた衣だったら食べてくれますが、小麦粉や片栗粉が衣だと嫌がります。
魚は小麦粉をまぶしても大丈夫みたいなんですが😥

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鶏胸肉ﾎﾞｰﾙの甘酢炒め、鶏胸肉の細切り味噌炒め、春雨とひき肉の炒めもの、豚もも肉ブロックの茹で豚薄切り、鶏ひき肉のﾛｰﾙ蒸し、白菜とガンモの煮物、揚げ豆腐とひき肉のしょうが炒め、魚(タラ、銀タラ、ムキカレイ、マグロ類、イカ)の甘味噌漬け、など野菜で何か食べられるものあれば他にもあります！この中で気に入ったものあればレスします🙇

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春雨の料理とマグロを使ったのを教えてもらっていいですか❓

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凄い偏食家族ですね💦青い野菜と芋、南瓜ダメでまた考えます😊とりあえず、揚げ🍆か焼き🍆の煮浸し、🍄とひき肉の炒り豆腐、手作りガンモのあんかけ、舞茸蒸し餃子、アサリと白菜の煮物、豚もも肉のｷﾝﾋﾟﾗ巻き、鶏ﾂｸﾈの甘味噌煮込み、厚揚げと🍆の胡麻ダレ炒め、ﾋｼﾞｷの出汁巻き卵、鶏と🍄ﾓﾔｼの中華あんかけ、厚揚げと🍄のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め、鶏胸叩きのナゲット、玉葱と牛赤身千切りのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め、ﾓﾔｼとザーサイ豚の炒めもの、高菜と豚肉、豆腐の炒め、カブと椎茸のあんかけ、油揚げの袋煮(鶏ひき肉、椎茸、ｴﾉｷ、白滝)🍆とﾐｮｳｶﾞの味噌炒め、タラのﾁｰｽﾞカツ、タラの梅焼き、マグロの甘酢煮、マグロと長葱の焼き鳥風、銀タラと大根の煮物、大根のひき肉詰め蒸し、ｼﾗｽのピリカラ煮、牛肉の生姜煮、舞茸と鶏ひき肉のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞなど…いつも🏠で作るものです💦また他思いだしたらレスします🙇

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はい😊春雨のひき肉炒めからﾚｼﾋﾟします😊材料は豚ひき肉、春雨、長葱、生姜、ﾆﾝﾆｸ。調味料は醤油、豆板醤、塩、酒、鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの元、サラダ油。作り方①春雨を堅めにもどし3cm位にきります。②ﾎﾞｰﾙに水、と調味料をまぜこのみの味にしておきます③生姜、ﾆﾝﾆｸ、長葱はみじん切りにしてやや多めに油をいれたﾌﾗｲﾊﾟﾝに火をつける前に豆板醤とともにいれ弱火で香りをだして炒め香りがきたらひき肉をいれ中火で炒め、②をいれ、沸騰したら春雨をいれ強火で煮て春雨が水分をすい柔らかくなったら出来上がり😊これにｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜればまた違う料理になります😊後、春雨と白菜、鶏細切りの炒め煮もﾚｼﾋﾟしときます。材料は鶏胸、春雨、白菜、ﾆﾝﾆｸ生姜、調味料は鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ元、塩胡椒、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ(無ければ醤油)胡麻油、カタクリ粉。①春雨は前料理と同じ、白菜はｿｷﾞｷﾘ、鶏胸は皮をはがし瓶などで叩き繊維をたちきり、細切り②ﾎﾞｰﾙに水、調味料をあわせ、別器に水ときカタクリ粉を用意③ﾌﾗｲﾊﾟﾝに胡麻油をしきﾆﾝﾆｸ生姜のみじん切り、細切りの肉を炒め、白菜を炒め②をいれ沸騰したら春雨をもどし柔らかく煮て最高に水ときカタクリ粉でとじます

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はい😥かなりの偏食🏠だと思います💧
必死に考えてやっと食べれる物を出しても味つけでﾌﾞﾂﾌﾞﾂ言われる毎日です😥

家事の達人さん、たくさん教えてくれて本当にありがとうございます。
それにしても、すごいﾚﾊﾟｰﾄﾘｰですね☺本当に尊敬しちゃいます🎵
お料理のお仕事でもされてたんですか❓

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春雨でもう一品🎵春雨と冬瓜の煮物🎵材料は冬瓜、春雨。調味料は鰹出汁、酒、ﾐﾘﾝ、醤油、カタクリ粉。冬瓜を一口大に切り、タップリの出汁と醤油、ﾐﾘﾝで柔らかくなるまで煮てそこに乾燥したままの春雨を折りそのまま投入し、煮込んで出汁を吸って柔らかくなったら水ときカタクリ粉て緩めにとろみをつけてできあがり🎵マグロの味噌漬け🎵ﾋﾞﾆｰﾙ袋(ｽｰﾊﾟｰとかでﾛｰﾙになってるやつ)を二重にして味噌、砂糖、ﾐﾘﾝ、酒、醤油、おろしﾆﾝﾆｸ生姜をあわせ(少し舐めて甘い位)醤油は少しで味噌主役😊そこにマグロの切り身をいれて身がくずれ無い程度にﾋﾞﾆｰﾙの上からかるくもんで一晩冷蔵庫でつけ、焼く時は周りの味噌を箸などでかるくおとし、魚焼きで弱火でやけばできあがり🎵

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質問していいですか❓
味噌は何味噌ですか❓今🏠にはﾀｹﾔ味噌しかないんですけどｺﾚじゃ無理ですよね💧

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横レスすみません🙇💦家事の達人さん✨鳥の胸肉の甘酢ソース❓❓教えて下さい🙇💕

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私は⑰歳から主婦一筋😂仕事したことありません💦素人です🙇マグロでﾚｼﾋﾟします🙇マグロの焼き鳥風😃材料はマグロ、長葱。調味料は砂糖、ﾐﾘﾝ、醤油、酒、ｻﾗﾀﾞ油。①ﾌﾗｲﾊﾟﾝにやや多めの油をしきそこに砂糖を入れ弱火でまぜながら加熱して砂糖が固まりだしたら酒、醤油、ﾐﾘﾝをいれ砂糖がとけるまで弱火で煮詰めます(すき焼位甘く)②竹串に3cmくらいに切った葱、マグロを交互に刺し網で弱火でゆっくり焼き鳥のように焼き火がとおったらタレのﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれ煮絡めて出来上がり😃ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いてもよいですが葱のこおばしさがなくなってしまうので網がよいです😊後マグロのﾁｰｽﾞｶﾂ(生タラも👌)マグロは普通にフライにして熱々のうちにとろけるﾁｰｽﾞをのせ、タルタルソースをかけて食べます😊即席ﾀﾙﾀﾙｿｰｽﾚｼﾋﾟします。ﾏﾖﾈｰｽﾞにﾐｼﾞﾝｷﾞﾘの玉葱、ﾚﾓﾝ汁、ｺｰﾋｰなどにいれる小さいｶｯﾌﾟの生クリームをまぜるだけ😃ﾋﾟｸﾙｽは旦那さん×だからのぞきました。後、刺身の残りなどで魚の柳川風。材料は残り刺身、長葱、ﾓﾔｼ。作り方は丼汁の濃さくらいのタレをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ沸騰したらﾓﾔｼをしき、刺身をのせ、葱をのせ刺身に火が通ったらかるくといた卵でとじて出来上がり😊

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すごく詳しく教えてくれて本当にありがとうございます～🎵

素人さんという事に今すごく驚いています💦
まだまだ私は未熟者ですね😩これじゃ「ﾛｸなもん作れん」って言われても仕方ないですね😂
良かったら、また教えてもらっていいですか❓

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⑪さんこんばんは🙇味噌によって作り方ありますからﾀｹﾔ味噌👌です😊ﾀｹﾔ味噌を中華風の味噌炒めに使う時はﾆﾝﾆｸ、生姜のﾐｼﾞﾝｷﾞﾘをやや多め胡麻油をしいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで弱火で炒め、香りがでたら炒めた胡麻油ごとﾎﾞｰﾙにいれ、ﾀｹﾔ味噌、醤油、ﾐﾘﾝ、酒、唐辛子をいれまぜあわせ、ｽｰﾌﾟの元をいれた水(中華味の元でもなければ味の元)で👌でこのみの味(ﾐﾘﾝは多め甘みがあったほうがよいです)になるようにのばして使えば平気です😊鶏の細切り味噌炒め。鶏胸を瓶などで叩き繊維をたちきり柔らかくして細切りにしたらカタクリ粉をまぶし中温の油で揚げ、油をきります。野菜が嫌じゃなければ好きな千切り野菜をさっと炒め油をきった鶏をまぜ合わせた味噌を入れ強火で炒め絡め出来上がりです😊仕上げに白ごまをふりかけても美味しいです😊

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ごめんなさい🙇💦⑪さんなんてスレ主さんですよね🙇💦野菜は勿論いれないで、旦那さん粉まぶし嫌だから鶏にカタクリ粉まぶさない胡麻油で炒めるだけで👌です😊そのかわりタレに少量の水ときカタクリ粉混ぜてください😊それで味絡みます😃【何も作れない】なんて言われるのは当たり前なんかじゃないですよ‼ﾓﾗｽﾊﾗｽﾒﾝﾄです💦頑張って作ってたら感謝するのが当たり前😢私なんかで良かったらいつでもレスしますから自分だけで追い詰められないで頑張ってください🙇他にも揚げ🍆の胡麻味噌かけとか山芋とマグロの磯辺あげとか🍄と魚切り身のｸﾘｰﾑ煮とか魚切り身や鶏の白ごま焼きとかいろいろあるから元気出してくださいね💦

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⑫さんこんばんは🙇鶏胸の甘酢あんのﾚｼﾋﾟします🙇材料は鶏胸、カタクリ粉、タレは生姜絞り汁少々、ｹﾁｬｯﾌﾟ、砂糖、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ(なければ醤油)、酢、水、水トキカタクリ粉、①ﾎﾞｰﾙにケチャップ、砂糖、醤油少々、生姜絞り汁少々を入れ甘いくらいのあじにして水でのばしてこのみの濃さにしたら酢を入れ味をみて酸味を調節しておきます。②鶏は皮をはがしまな板にのせ、上からラップをかけ、肉叩き(なければ瓶やｶﾅﾂﾞﾁなどで叩いて薄くのばしたら折り、更に叩き繊維を崩してからラップを外して一口大にてナゲットのような形にして丸め表面に薄くカタクリ粉をまぶし油で揚げ、油をきったらﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ合わせたタレを入れ強火で絡めて、水ときカタクリ粉でこのみのとろみをつけて、仕上げに胡麻油を回しかけ出来上がりです😊鶏を叩く手間は大変でしょうが、叩いて、用途に合わせ、こわけして冷凍しておけばいろんな料理に柔らかく使えます😊私は夫婦喧嘩した時にあたりちらす為に鶏胸叩いてます😂

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家事の達人さん🎵昨日、早速作ってみました☺
残り具合からして👌だったみたいです💖
🏠の姑は、文句とかは人一倍言うけど、こういう時は無口になるんです😂

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家事の達人さん、お弁当のｵｶｽﾞとかも聞いて良いですか❓
旦那は、お弁当のｵｶｽﾞが晩御飯の残りモノ・朝御飯のｵｶｽﾞだと嫌がるんですが、毎日の事だし好き嫌いの多さに困ってます💧

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主さんこんにちは😊ご家族食べてくれて良かったです🙌同じ主婦の立場で主さんが苦しめられるの心傷みます😢お弁当のおかずは食材を一週間か大家族なので三日でもまとめ買いできたらその材料で使いまわししてみる手もあります😊また、前の日と同じ食材でもアレンジすれば大丈夫かも❓手作りの佃煮やﾋｼﾞｷやｷﾝﾋﾟﾗ、ふりかけ、漬物など煮て保存しておくと便利です。例えば、前日春雨のひき肉炒めを作ったら朝はｿﾎﾞﾛと納豆、味噌汁、🍱は照焼きﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと春雨のｶﾚｰ炒め、作りおきのｷﾝﾋﾟﾗ、ご飯に佃煮やふりかけなど😊まとめ買いで、肉、魚、野菜などある場合は一日目に三日後の朝晩位に使う食材を使います。例えば、🍱に鶏味噌漬け、ﾓﾔｼﾏﾘﾈ、卵焼き入れたら後日は魚料理、明後日はﾁｷﾝｶﾂとﾓﾔｼのごま和え、作りおきｷﾝﾋﾟﾗの卵とじにしたり😊旦那様食べられそうなお弁当おかず一覧レスします🙇

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家事の達人さん🙏感謝×②ﾃﾞｽ🎵

本来なら結婚前に料理や家事は勉強しておくものなんでしょうが、私の両親は「結婚したらその家々で違うものだから結婚して、その家で学びなさい」という考えの人だったので結婚するまで何もした事がありませんでした。

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ﾌﾗｲ類(魚や鶏や豚肉赤身の生姜漬け、ﾁｰｽﾞか梅か海苔か佃煮かﾋｼﾞｷかｷﾝﾋﾟﾗ巻き、残り物ｶﾚｰやｼﾁｭｰ巻き、豚肉なら薄切りを重ねてﾄﾝｶﾂにするとやわらかい、鶏胸は叩いて使うと食べやすい)。焼物は、鶏か魚か豚肉の味噌漬け、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ、ﾁｷﾝﾎﾞｰﾙは(ｶﾚｰかｹﾁｬﾌﾟ&ｿｰｽかﾃﾞﾐか照焼きかあんかけ(和か中華)ﾁﾘｿｰｽ、甘酢あん、ﾏﾖｿｰｽ、甘唐煮など)、卵焼きはｼｰﾁｷﾝの和風卵焼き、ﾋｼﾞｷ煮かｷﾝﾋﾟﾗかｼﾗｽ入り卵焼き、鮪の佃煮入り卵焼、乾燥子海老入り卵焼、ﾛｰｽﾄｵﾆｵﾝ入り卵焼、粉末ｶﾞｰﾘｯｸ入り卵焼き、紅生姜入り卵焼き、🍄入り卵(ｼﾒｼﾞ、椎茸、ｴﾘﾝｷﾞ、ｴﾉｷ、舞茸など)、ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ入り卵焼き、ﾐｰﾄｿｰｽ巻き卵焼き、魚肉ｿｰｾｰｼﾞかハム入り卵焼き、ひき肉のピリカラ入り卵焼きなど。他焼物、炒め物レスします

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焼物、炒め物です🙇ﾓﾔ炒め(味つけはｶﾚｰや生姜やｹﾁｬｯﾌﾟやｿｰｽや中華あんなど)鶏か豚か魚のﾋﾟﾘｶﾗ炒め、鶏か魚の胡麻焼、豚のｷﾝﾋﾟﾗ巻き照焼き、手作りﾁｷﾝナゲット風(衣は要りません、ｶﾚｰか粉チーズ味)、肉団子の照焼き、🍆と肉の甘ｿｰｽ炒め(🍆は嫌なら入れないで)、ﾓﾔｼとひき肉の生姜焼き、こうや豆腐のひき肉生姜炒り、魚肉ｿｰｾｰｼﾞかハムのﾆﾝﾆｸｹﾁｬｯﾌﾟ炒め、肉か魚のｹﾁｬｯﾌﾟ辣油炒め(これ簡単💕しかも美味しい)春雨のひき肉炒めの残りで春巻(冷凍して数日後に入れたら👌ミニなら餃子の皮で👌)餃子皮は冷凍できるので中華の炒め物やｷﾝﾋﾟﾗ、ｿｰｾｰｼﾞ、ｳｲﾝﾅｰなど巻いて冷凍しておけばすぐ🍱のおかずになります(揚げ物)、これらのおかずに漬物や作りおき煮物や佃煮いれ、ご飯にふりかけなどつければ👌ﾋｼﾞｷやｷﾝﾋﾟﾗはまぜご飯や肉巻き、卵焼きにも使えるので煮てこわけして冷凍しておくと便利です😊

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横レスごめんなさい💦実は家事の達人さんのファンです😊確か１７歳の娘さんがいらっしゃる方でしたよね❓
いつも勉強させてもらっています😊これからもその知恵や知識を伝授して欲しいです😊

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猫好きさん、はじめまして😃
横ﾚｽ、全然かまいませんよ👌

家事の達人さん☺すごい人気なんですね❤
家事の達人さんさえ良ければ、これからも伝授して下さい👍

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主さん🙇猫大好きさん🙇こんばんは🙇💕そうです😁⑰歳の娘の母です😊おばちゃんですけどこちらこそよろしくお願いします🙇💕主さんお舅さんと旦那さんマカロニは食べられますか？マカロニと魚肉ｿｰｾｰｼﾞのｺﾛｯｹは安上がりで柔らかく食べやすいです😊材料はマカロニ、魚肉ｿｰｾｰｼﾞ玉葱、塩胡椒、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｹﾁｬｯﾌﾟ、卵、小麦粉、パン粉。①玉葱はﾐｼﾞﾝｷﾞﾘにして透き通る位に炒め、マカロニは茹でて水きりし、魚肉ｿｰｾｰｼﾞはマカロニ位にきります。②ﾎﾞｰﾙに①をいれ塩胡椒、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｹﾁｬｯﾌﾟをいれ混ぜ、ｺﾛｯｹの形に整えます。③、②に小麦粉をまんべんなくつけ、卵に潜らせ、パン粉をつけて油であげます😊ﾏﾖﾈｰｽﾞやｹﾁｬｯﾌﾟがおおすぎるとまとめづらいので加減してください、小麦粉、パン粉をしっかりつけないと破裂するのでしっかりつけてください🙇ｿｰｽをかけてたべます。このみで細かく切ったﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞをいれてもいいし、マカロニがなければ刻んだ茹で卵を使っても👌です😊

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家事の達人さん😃
美味しそうですねぇ🎵
子供達が喜びそうなんで早速、明日作ってみよっかな😁
家事の達人さんのおかげで料理が楽しくなってきました💖

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ﾏﾖﾈｰｽﾞとｹﾁｬｯﾌﾟはつなぎ程度で、塩胡椒もうすあじ🙇がまとめ易いです🙇お子さん多分好きかも😊だだ心配なのはお舅さん…簡単🍆のｼﾝﾔｷなどと、夏野菜のごま和えなどと、お漬物つけてあげたらいいと思います🙇

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家事の達人さん😊ありがとうございます🎵
超偏食ファミリーは、今日１日留守なんで😁子供達の好物を作ってあげれるんです✨✨✨
久しぶりに楽しい食卓になりそうで朝から鼻歌まで出ちゃってます🎵

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鬼の居ぬ間に素敵な一日良かったですね😊今日は朝から出かけてたので帰りに知り合いの韓国料理屋さんで食事してきました😊そこで牛肉の佃煮がお通しで来たのでﾚｼﾋﾟします😊材料は牛もも肉、ﾆﾝﾆｸ大一個、生姜薄切り、種をとった赤唐辛子、五本、醤油、砂糖、焼酎。 ①牛もも、ブロックは3cm位の厚みに繊維にそってきり②鍋に牛肉がかぶる位の焼酎をいれ、沸騰させ、アルコールを飛ばしたら灰汁とりシート(ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰの真ん中を少しくりぬいた物で👌)をしき、弱火で柔らかくなり煮汁が三分の一位になったらﾆﾝﾆｸをひとかけづつ皮をムキまるごといれ、同量のしょうがｽﾗｲｽ(3ミリ薄さくらい)をいれ、赤唐辛子を入れ、醤油、砂糖(多め)を入れ弱火で、煮汁がやや残る位まで煮詰め、そのままさまし、冷めた肉を手で縦長に裂き冷蔵庫で保存して、🍱のおかずや混ぜご飯や生卵のキミをのせ丼にしたり油あげに巻いて表面をさっと焼き、輪切りにしてだしたりと、便利な保存しょくです😊牛ももは油がなく、堅い肉ですが煮込めば柔らかく佃煮にはいいです😊最初時間かかりますが、ご主人、舅さんにはいいおかずかもしれません😊

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家事の達人さん、ありがとうございます😊

焼酎は日本酒に変えてもいいですか❓
絶対、焼酎って訳じゃないですよね❓❓❓

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いいですよ😊韓国の人から教えて貰ったﾚｼﾋﾟだから焼酎なだけ😊どちらにしても佃煮だから甘くつくるし😊ただどちらを使ってもアルコール飛ばしてから蓋して弱火にしてください❤

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