茄子使った料理教えてください😃
小さめの茄子が沢山あるんですがどう料理して良いか分かりません😣💦 揚げ物以外で(揚げた茄子は好きじゃ無くて…😥)何か美味しい食べ方ありませんか❓ 今日は茄子とシソの味噌炒めと味噌汁にしてみました😃
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サッパリなら焼き🍆は?網でまるのままの🍆をよく焼き冷水につけて焦げてむけやすくなった皮をむき、生姜やミョウガなどのせ、鰹出汁をかけたり、山芋をかけたりして頂きます。網でよく焼かないと皮がむけないので焦げますがよく焼いてください
網で焦がしながらやかないと皮がむけないと大変なので、それなら蒸し🍆にしたほうが良いかもしれません😊🍆はまるごと、包丁で皮をむき、蒸し器で蒸すだけです😊蒸しあがった🍆を冷蔵庫で冷やし焼き🍆と同じ方法で頂きます😊
うちはいつも魚焼きグリルで焼き🍆つくっているのでコンロでもできますよ😃
🍆を縦に薄く切って(4等分くらい)フライパンで焼き目をつけてからアルミホイルのうえにのせ、好みでとろけるチーズやミソマヨなんかを塗ってトースターでチンするとおいしいですよ~みそと砂糖と酒だと田楽っぽくなりますよね😃
昨日はミソマヨと白ごまをふりかけて食べました😃
もう一つ😊🍆を1センチ位の厚さに切り、大葉と叩き梅干しと鰹節を合わせた物を挟み、細目の短冊に切った海苔を巻き止めて、薄く油をしいたフライパンで両面を焼き頂きます。少量の油でも嫌ならトースタや魚焼きコンロでも👌です。コンガリ狐色に焼いくと美味しいです。
塩分強めな梅干しなら少量のミリンやこのみで蜂蜜を足して叩いて、大葉で風味を聞かせて梅干しを薄く塗るようにすれば平気です😊少ない油が平気ならフライパンのほうが綺麗にしあがり時間も早いです😊🏠も張り切って梅干し漬けすぎましたぁ😂やっぱりやや塩分強めです。また、水分の少なくて塩分の強い梅干しならを焼酎や日本酒に二時間~一晩漬けて使うと塩分柔らかくなりますよ😊
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油揚げの煮時間2レス 74HIT 小耳に挟んださん (20代 ♀)
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週5勤務、土日も家事で休めない3レス 130HIT 匿名さん (40代 ♀)
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ハンバーグ13レス 274HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
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調味料0レス 64HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
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デザート5レス 109HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
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週5勤務、土日も家事で休めない
一時期でもいいから仕事休むか日数減らして身体を休めた方がいいと思います…(匿名)
3レス 130HIT 匿名さん (40代 ♀) -
油揚げの煮時間
ありがとうございます。 トライしてみたいと思います。(小耳に挟んださん0)
2レス 74HIT 小耳に挟んださん (20代 ♀) -
お弁当作りの主さんと皆様95
1様お疲れ様です🥰 覚えていて当たり前ですよ🥰 このスレの前の…(めだかの母ちゃん)
35レス 425HIT めだかの母ちゃん (40代 ♀) -
ハンバーグ
あは😅 あははは😂 そうだったみたいm(_ _)m(お料理好きさん2)
13レス 274HIT 小木曽貴行 (50代 ♂) -
調味料0レス 64HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
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夕飯の献立思いつかない…7レス 223HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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今日の夕飯!知恵をください!13レス 296HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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今日のごはんをなやみちゅう6レス 285HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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豚肉レシピ23レス 424HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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キャベツの千切り教えてください!4レス 259HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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お弁当作りの主さんと皆様94
お料理好きさん186様 オツです👋 南瓜の煮物に関しては大…(めだかの母ちゃん)
500レス 6088HIT めだかの母ちゃん (40代 ♀) -
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夕飯の献立思いつかない…
簡単だから鍋だなぁ。 それか焼き鳥。 面倒くさ飯です。(匿名さん)
7レス 223HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
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今日の夕飯!知恵をください!
長ネギでコンソメははじめてです。 スクショをとったので今度やって…(暮らしている人さん0)
13レス 296HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
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キャベツの千切り教えてください!
最初っからハードル上げなくて良いんですよ。ゆっくりで良いし、大きくても…(暮らしている人さん0)
4レス 259HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
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豚肉レシピ
豚すきいいですね。 たまごをからめたりもして、おいしそう。(暮らしている人さん0)
23レス 424HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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ハンバーグ13レス 274HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
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週5勤務、土日も家事で休めない3レス 130HIT 匿名さん (40代 ♀)
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お弁当作りの主さんと皆様9535レス 425HIT めだかの母ちゃん (40代 ♀)
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油揚げの煮時間2レス 74HIT 小耳に挟んださん (20代 ♀)
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調味料0レス 64HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
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