カレー🍛が上手く出来ない💦🆘

ルウに対し水分量が多いんじゃないですか？緩くなってしまったらルウを足すか少し煮詰めればよいと思いますが。

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分かりましたやってみますありがとうございますm(_ _)m

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野菜のペーストをたくさん入れるといいですよ😃

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ジャガイモのすりおろしを入れるのもいいですよ😊

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箱に書いて有る水の量を、ちゃんと計量してますか❓それが基本ですよ❗毎回ゆるく成るのは、カンに頼っていい加減な作り方をしてるって事です💧

• << 7 え～っと… カレー作る時、わざわざ水はかります❓ 私ははかりませんよ…💦 毎回、目分量です😁

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よーく煮込んで一晩寝かせてみて💕✋

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>> 5 箱に書いて有る水の量を、ちゃんと計量してますか❓それが基本ですよ❗毎回ゆるく成るのは、カンに頼っていい加減な作り方をしてるって事です💧 え～っと…

カレー作る時、わざわざ水はかります❓

私ははかりませんよ…💦

毎回、目分量です😁

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>> 7 きっちり計量はしないですが、規定量よりも少な目に計っています☝

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前にスレを建てた時にレスをしてくださった方が
いつも入れる水の量を半分にし、
あとの半分をトマトソースを入れて煮込むと
味がマイルドになって美味しくなるとおっしゃってました。

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勘でイケる人はイケるし出来ない人はなかなか出来ない訳で‥とにかく規定量を守ればとりあえずはうまくいくはずです。ルーはそのように作られているわけですから。勘に頼るのはそれがきちんと出来てからの話でしょうね。

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>> 10 確かにそうですね～😊

私も中学生の頃は、キッチリ計ってたなぁ～😁

20年以上前の事です💦

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>> 11 頑張って旨いカレーを作って下さい🙇因みに『コスモ直火焼き』って言うフレーク状のルーは、イチオシです☝お試し下さい👮

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