身近な文化の盗用を教えてください

Question

あなたが感じた文化の盗用を知りたいです。レスお願いします

私の感じる文化の盗用は大阪人のイカナゴのくぎ煮です。

各家庭で味付けは違うから近所で交換したり遠方の親戚などに季節の風物詩として送っていた文化でした。

本来神戸のそれも垂水漁港周辺だけの文化です。

昔はイカナゴは日持ちしないから水揚げされたその日に調理する必要がありました。

だから神戸でも垂水漁港周辺に限定されていたのです。

イカナゴはコウナゴとも呼ばれ日本中の海で獲れますがくぎ煮にしたの垂水漁港周辺だけの文化です

それが90年後半から輸送技術が発達すると大阪が真似をして羽曳野とかの海無し地域でくぎ煮が作られました。

そして大阪文化としてくぎ煮を作りはじめ親戚などに送る文化にしたのです。

これはイカナゴを甘辛く炊いてくぎ煮にする文化のなかった大阪の文化の盗用です。

まだ同じ神戸市内や明石市周辺なら文化も近いし盗用など全く思いません。

70キロ離れた海から遠い羽曳野など大阪でそれも遠い昔からやっていた習慣みたいにやっていました。

ここ数年イカナゴが不漁で価格が急騰し気軽に買えなくなったので大阪文化として取り上げられなくなり安堵してます。

空飛ぶモンティパイソン · Answer

羽曳野出身の者ですが、
盗用とはずいぶん、穏やかでない表現ですね。


そもそも、羽曳野にそんな文化は無いですよ。

大阪湾でもイカナゴが水揚げされるため、
大阪でもまだらに、くぎ煮を家庭的に作る文化は定着していますが
「兵庫県から伝わった」という認知度は高く、
「大阪でも作られ食される」という程度の認識です。
そもそも「イカナゴを知らない」「食べたこともない」という家庭も多いです。
「大阪発祥」みたいな血迷ったことを掲げてる店を見たこともありません(あってもわざわざ探さないと見つからないくらい)。

主さんはまさか、
「この地域でもそういう料理がされるようになった」みたいなことを「文化の盗用」とおっしゃってますか？


もつ鍋は博多で。
コロッケは東京で。
芋煮は山形で。他の地域は作るな食べるな売り物にするな。ということですか？

空飛ぶモンティパイソン · Answer

主さんは何か大阪嫌いに取り憑かれているのでしょうか？

繰り返しますが、
どこか発祥の料理は他地方では製造販売や家庭料理として楽しんではいけないのでしょうか？

中華洋食をはじめ、世界の多くの国や地域の料理を楽しむ日本において
主さんの定義する「盗用」は言いがかりではないですか？

匿名さん2 · Answer

その通りです！

垂水とか 明石とか 神戸市でも 隣の西区位までの人の文化です


マスコミが 取材するようになって 広まりました

西宮恵比寿の 新年の年男も 地域の人だけ参加してたのに 今は 全国区です

昔は 干支の男だけ 走る祭でしたよ




和菓子を 唐（から＝唐の時代の文化）菓子だと、 いま 中国が 物凄い勢いで 
パクってますが あれも 政府が 抗議しないと 中国全土に パクられますよ

あと 果物も パクられてるのに 浮かれてる愛媛県知事とかも 居ますよね
情けないです

匿名さん4 · Answer

自分は姫路市民ですが、あまり食文化を意識した事はないですね。

姫路には｢姫路おでん｣がありますが、生姜醤油で食べれば、関西風の薄味だろうが、関東風の濃い味だろうが、姫路おでんに認定されてる気がします。

あと｢御座候｣と言う美味しいお菓子がありますが、同じものでも他の関西地域では｢回転焼｣、東海より東では｢今川焼｣と呼ばれてるみたい。

淡路島では｢カステラ焼｣を｢ピンス焼｣とか言いますし。

福岡の銘菓｢ひよこ｣と香川の金比羅さんに行った時に食べた銘菓｢灸まん｣
結構、同じ味がした気がしますし。

明白な線引きなんて出来ないし、いい加減なものですよ。文化なんて。
そこが民間伝承らしくていいんだと思います。

匿名さん5 · Answer

丹波の黒豆有名ですよね
炊くとふっくらしてツヤツヤの黒豆

岡山も黒豆が産地なのは知りませんでした

美作に研修に行くまでとも
ネーミングもブランドに直結するから大事ですものね
いろいろなものが他の地域でもご当地のものになるのは
もともと有名だったところからしたら
ちょっとショックなのかもしれませんね

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