雑貨屋さんの、お店作りについて

Question

相談させてください。

私はアルバイトですが年齢的には30超えてます。
いろいろあって、今、私の勤務してるお店には社員がおらず、私が店長の代理というかたちでやりくり（？）してます。（前は社員がいたのですが他店舗に異動しました）

そうなる前から、これ売れてほしいなとか考えたりはしてましたが、今の立場的によりそういった考えが強くなりました。

お店は、雑貨屋なのですが…どういうディスプレイとか、お客さん的に見たいってなりますか？
一応いろいろ調べて、工夫してみてはいますが…。夏にコロナがまた流行っていたからなのか分からないですが客数が低くて、単価も低くて、これでは前店長にも申し訳ないというか…一応信用して任せてくれたとは思うので、やるからにはがんばっていきたいです。

めちゃめちゃ売上延ばしたいとかは今は望み過ぎなので置いておきますが、せめて目標には届きたいのにそれにもなかなか…。
お客様が少ないのは仕方ないけど、ならば単価をあげたいです。やすめのもの（ハンカチとかちょっとした食品系）をラッピングして置いたり、組み合わせしやすそうなものを並べてみたりしてはいます。
まあ、だからってなかなか難しいとも思うんですが…。

服は一応色違いで選択肢がある服、新作、客層に合わせたコーディネートでトルソーに着せてくださいと伝えてます（他の人もバイトだし、偉そうなのはやなのでお願いする感じで）あとは、そのトルソーを見て探しやすいようトルソー付近の服をできるだけ着せてもらったり。
どちらかというと服より、他のもの（ハンカチや食器や食品など）難しいな、と思って…目的がなければ買わないよな〜とは分かりつつも手に取りたくなるようなディスプレイとか…お店作りの基礎を知らないので何かアドバイスとかあったらお聞きしたいです
※良い歳ですが使うより使われる側が向いてると思って店長とかはしたことないです

おしゃべり好きさん2 · Answer

雑貨屋さんやった事ないけど、ホテルの運営をやってたのでその時の方針から…。

主さんのお店のターゲット層はどの位の年代ですか？
ターゲット層がブレてると、どの年代ともマッチしなくなります。
客単価を上げたいという事なので、主さんと同じ30代〜40代くらいでしょうか？
それとも20代〜30代くらい？

商品がターゲット層に合ってなかったりターゲットが定まっていないと、１点１点は気に入るものがあってもその他の商品はイマイチ…となりやすいです。
１人１点というピンポイントになり、その他の商品に魅力を感じないからリピーターにもなりにくい。

まずは年代、性別、スタイルの方向性を定めて、そのターゲット層に刺さる商品を増やしてみるのはどうですか？

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