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このようなお寿司屋さんはありますか

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主婦さん（ 20代 ♀ ）
22/05/17 10:16(更新日時)

あるグルメ番組で、老舗のお寿司屋さんが登場し(東京)、その店は生魚を使ったお寿司は無く、海苔巻きやいなり寿司、ちらし寿司などの持ち帰り専門店でした。和菓子屋やケーキ屋みたいにショーケースがあって、そこに海苔巻きやいなり寿司などが並んでいて、注文する形式の(高級そうな)店です。とても美味しそうでした。私の地域にはこのようなお寿司屋さんは無いんですが、みんなの地域にはありますか。珍しいですか。お願いします。

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お寿司

No.3541930　22/05/16 09:55(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 22/05/16 10:53
暮らしている人さん1 ( ♂ )

知られてないだけで、持ち帰り寿司専門のお店は多いですよ。
お店によっては生魚も扱ってるけど、基本的に時間が経過してるから、酢で〆てたり火を通してたりするものが多いです。
よく見る魚のすり身をパラパラに炒めて甘くピンク色に仕上げた桜でんぶも好きです。

No.2 22/05/16 11:09
暮らしている人さん2

庶民の店ですが、いなり寿司とかんぴょう巻き、いわゆる助六寿司専門の店があります。持ち帰る人が大半ですが、店内で食べてる人もいますね。
美味しいですよ！

墨田区押上の『味吟』さん↓

【衝撃】スカイツリーの隣にある老舗「いなり寿司専門店」が激ウマ！メニューはいなり寿司とのり巻きだけ!! 東京・押上『味吟』 – ロケットニュース24
https://rocketnews24.com/2017/09/06/949747/amp/

No.3 22/05/16 12:09
お料理好きさん3

高知県には「田舎寿司」というのがありますよ。郷土料理です。

ミョウガ、シイタケ、タケノコ、コンニャク。甘酢につけたり、煮て味をつけた野菜がネタになっています。

魚類は一切乗っていません。

でもめちゃくちゃ美味しいんですよ。

No.4 22/05/16 12:47
暮らしている人さん4 ( ♀ )

海無し県なのでそんなにお寿司文化は発達してないかも。
地域に根差したものとしては、朴葉寿司とかあるけど、各家庭で作るもので街中で専門店なんかはないし。
お寿司のお持ち帰り専門店自体はあるけど、生魚を扱ってないお店は珍しいんじゃないかな。
私が知らないだけかもしれませんが。
因みに岐阜県です。
飛騨の方はまた違うのかも。