長芋もらいました。

すりおろして、ジップロックに入れて冷凍ですね。

• << 3 アク抜きはするんですか？ すりおろして冷凍ですね、やってみます。 まだ新聞に包んだまま放置してました。

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えーと、とろろご飯にはしないのかい？とろろ蕎麦とか。
あ！お好み焼きに入れちゃいなよ。
　　確かフライパンで、油ひいてすりおろした長芋を海苔に挟んで焼く乗って長芋だっけ、大和いもだっけ。

• << 4 とろろご飯食べたことないです。 長芋は外食でちょっと食べるくらいなので、10年くらい食べたことないです。 一人暮らしなんで、一本はすぐに食べきれないです。でもとろろご飯挑戦してみます。

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>> 1 すりおろして、ジップロックに入れて冷凍ですね。 アク抜きはするんですか？
すりおろして冷凍ですね、やってみます。
まだ新聞に包んだまま放置してました。

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>> 2 えーと、とろろご飯にはしないのかい？とろろ蕎麦とか。 あ！お好み焼きに入れちゃいなよ。 　　確かフライパンで、油ひいてすりおろした長芋を… とろろご飯食べたことないです。
長芋は外食でちょっと食べるくらいなので、10年くらい食べたことないです。
一人暮らしなんで、一本はすぐに食べきれないです。でもとろろご飯挑戦してみます。

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新聞にくるんで冷暗所で保存したら、１ヶ月。
使いかけは切り口にラップかけ、新聞でくるんで冷蔵庫保存。

・薄切りにして甘煮に。
・拍子木切りして酢水に漬け、海苔で巻く。醤油とわさびを付けて食べる。
・拍子木切りにして、豚肉の薄切りを巻き付け、芋に火が通るまでフライパンで焼く。醤油とみりんで照り焼きにしたり、好みの調味料を付けて食べる。

　

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そっか、苦手ならお好み焼きが一番だよ
自分も段ボール一箱の林檎がくるから気持ちわかるんで、消化がんば。

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