毎日べんとう２
実はもう毎日は弁当を作っていないのですが…
始めたときは、弁当メモのようなスレが今では日々の雑記に変わっております(^^;
よければ、お付き合いくださいm(__)m
>> 3
タグを見て 思わず笑っちゃいました(^.^)
主さん らしくて、いいですね🤗
おはようございます(^^)
見つけてもらえて良かったです。
また、ゆるゆるとよろしくです～✨
- << 7 こんばんは( ^ω^ ) 今日 やっと 、気になっていた梅干し用の紫蘇を、塩もみして 入れました。 綺麗に発色しました(*^o^*) 今年は2Kg作りました。 毎年 梅はスーパーで買いますが、 紫蘇は街の八百屋さんで買っています。 新鮮な紫蘇が入手できたので、チョット楽しみです😄 今年は梅が不作らしく高値だそうですが、そういう年は紫蘇は安いそうです。 一袋 税込280円✖️２ で買えました。 この値段は 嬉しいですが、 でも 生産農家さんは、いくらで出荷してるのか？ 気になります。
>> 5
おはようございます(^^)
見つけてもらえて良かったです。
また、ゆるゆるとよろしくです～✨
こんばんは( ^ω^ )
今日 やっと 、気になっていた梅干し用の紫蘇を、塩もみして 入れました。
綺麗に発色しました(*^o^*)
今年は2Kg作りました。
毎年 梅はスーパーで買いますが、
紫蘇は街の八百屋さんで買っています。
新鮮な紫蘇が入手できたので、チョット楽しみです😄
今年は梅が不作らしく高値だそうですが、そういう年は紫蘇は安いそうです。
一袋 税込280円✖️２
で買えました。
この値段は 嬉しいですが、
でも 生産農家さんは、いくらで出荷してるのか？
気になります。
>> 7
こんばんはです。
梅干しと見ただけでヨダレが(笑)
梅が不作だと紫蘇が安いのか。
普段、紫蘇を買うなんてことがないから初耳でした(^^)
ゆかりくらいですかねー。
最近、ゆかり和えも作ってないから久々にしてみようかな。
息子は食べるかなぁ？
ネコ吉さんの梅干し、食べられないけど、楽しみにしてまーす☆
- << 11 こんばんは( ^ω^ ) 私も 梅が高値の時は 紫蘇が安く、 梅が安い時は 紫蘇が高値だというのは、初めて聞きました。 私の母親は 秋刀魚が高値の時は 大根が安く、 秋刀魚が安い時は 大根が高値だと、言っていました。 数年前ですが、秋刀魚も大根も高い年がありましたが（笑） お弁当ネタで うちの子供が 小学校低学年の頃だったかな？(曖昧な記憶です) 私が作るお弁当に入れるリンゴは、皮を全部剥いて さっと塩水にくぐらせた櫛形のもの。 自分が作ってもらうお弁当には入っていない「うさぎリンゴ」が、友だちのお弁当には入っているのを見て、羨ましかったのかな？ ある日の夜、食後の片付けをしていると、 子供: 友だちの○○のお弁当には、うさぎの形のリンゴが入っているんだよ。 私:へぇ〜 そうなんだ？ ふ〜ん？ (当時は今と違って、キャラ弁なんていうものは無く、 せいぜいタコさんウインナーか、 うさぎリンゴか、 うずらの卵に 黒ゴマで顔を作る程度のもの) 作って欲しい？ 子供:お母さん、作れるの⁉️ 私:作れるよ、作ってあげようか？ 子供:うん、作って😄 私:いいよ、でも 美味くないよ。 といった会話をしながら、うさぎリンゴを作って 食べさせてやりました。 私:どう？ 美味しくないでしょ？ 子供:うん、いつものリンゴ(全部皮を剥いた物)の方が美味い😫 それからは二度と、 友だちのお弁当が羨ましい というような類の事は、言わなくなりました（笑）
最近、イヤイヤ期を少しずつだけど脱しつつある息子のために、今日は朝からホットケーキを焼いてみました。
歯みがきを嫌がる息子に
「ほら！今日は、ふわふわケーキだよ！歯みがきしたら食べられるんだよ！美味しいよ～✨」と、テンション高めに誘います。
今日は、母の勝ちでした(^^)v
- << 12 おはようございます( ^ω^ ) お母さん 偉い‼️ 息子さん、まんまとお母さんの術中にハマリましたね🤗🤗🤗 美味しいホットケーキが食べられたんだから、良かったと思いますよ(^o^) ホットケーキの焦げについて ですが、 私は主さんとは逆で、1枚目は上手く焼き色を付けられず、そのうえ時間がかかります。 それでも 1枚目は焼き色が薄く、美味しそうに見えません😖 2枚目からは綺麗な焼き色が付いて、見た目も美味しそうにできます。 だから 多分 主さんの場合は、フライパンの温度が高いんじゃないかな？ ホットケーキの袋の裏側に、 余熱したフライパンを一度火からはずして、ぬれ布巾の上に置く と書いてあります。 先日クックパッド先生で見つけた 厚焼きのホットケーキ では、 「片面10分ずつ焼く」 というのがありました。 気短な私には この方法は無理ですが、フライパンの温度と火加減がポイントでは ないでしょうか？ でも ホットサンドメーカーで上手く作れたなら、問題ないですよ😊😊😊
>> 8
こんばんはです。
梅干しと見ただけでヨダレが(笑)
梅が不作だと紫蘇が安いのか。
普段、紫蘇を買うなんてことがないから初耳でし…
こんばんは( ^ω^ )
私も
梅が高値の時は 紫蘇が安く、
梅が安い時は 紫蘇が高値だというのは、初めて聞きました。
私の母親は
秋刀魚が高値の時は 大根が安く、
秋刀魚が安い時は 大根が高値だと、言っていました。
数年前ですが、秋刀魚も大根も高い年がありましたが（笑）
お弁当ネタで
うちの子供が 小学校低学年の頃だったかな？(曖昧な記憶です)
私が作るお弁当に入れるリンゴは、皮を全部剥いて さっと塩水にくぐらせた櫛形のもの。
自分が作ってもらうお弁当には入っていない「うさぎリンゴ」が、友だちのお弁当には入っているのを見て、羨ましかったのかな？
ある日の夜、食後の片付けをしていると、
子供: 友だちの○○のお弁当には、うさぎの形のリンゴが入っているんだよ。
私:へぇ〜 そうなんだ？
ふ〜ん？
(当時は今と違って、キャラ弁なんていうものは無く、
せいぜいタコさんウインナーか、
うさぎリンゴか、
うずらの卵に 黒ゴマで顔を作る程度のもの)
作って欲しい？
子供:お母さん、作れるの⁉️
私:作れるよ、作ってあげようか？
子供:うん、作って😄
私:いいよ、でも 美味くないよ。
といった会話をしながら、うさぎリンゴを作って 食べさせてやりました。
私:どう？ 美味しくないでしょ？
子供:うん、いつものリンゴ(全部皮を剥いた物)の方が美味い😫
それからは二度と、
友だちのお弁当が羨ましい というような類の事は、言わなくなりました（笑）
>> 9
最近、イヤイヤ期を少しずつだけど脱しつつある息子のために、今日は朝からホットケーキを焼いてみました。
歯みがきを嫌がる息子に
「ほら…
おはようございます( ^ω^ )
お母さん 偉い‼️
息子さん、まんまとお母さんの術中にハマリましたね🤗🤗🤗
美味しいホットケーキが食べられたんだから、良かったと思いますよ(^o^)
ホットケーキの焦げについて ですが、
私は主さんとは逆で、1枚目は上手く焼き色を付けられず、そのうえ時間がかかります。
それでも 1枚目は焼き色が薄く、美味しそうに見えません😖
2枚目からは綺麗な焼き色が付いて、見た目も美味しそうにできます。
だから 多分 主さんの場合は、フライパンの温度が高いんじゃないかな？
ホットケーキの袋の裏側に、
余熱したフライパンを一度火からはずして、ぬれ布巾の上に置く
と書いてあります。
先日クックパッド先生で見つけた
厚焼きのホットケーキ では、
「片面10分ずつ焼く」
というのがありました。
気短な私には この方法は無理ですが、フライパンの温度と火加減がポイントでは ないでしょうか？
でも
ホットサンドメーカーで上手く作れたなら、問題ないですよ😊😊😊
>> 13
こんにちは( ^ω^ )
2歳の息子さんは リンゴの皮も食べちゃったんですか？
偉いね🤗
お利口さんですね☺️☺️☺️
うちの子供は、
お母さん 作れるの？
(作れないと思ったんでしょうね)
と言った手前、
(リンゴの皮も食べられる年齢だったのもあって)
食べましたが、
それ以来 皮が付いたリンゴは、家では食べていません（笑）
子供ネタで もうひとつ
私も子供もO型で、 初モノにはめっぽう弱くて(早い話がビビリです)、初めて食べる物には 腰が引けてしまいます😫
子供が中学生か 高校生くらい の時だったと思います
(これも記憶が曖昧です)
いつも
「初めて食べてみたけど 美味しいよ、食べてごらん」
と言って勧めるのですが、
大概
「要らない」
と言って(ビビって)食べません。
何を食べた時だったか 忘れましたが、
「何これ？すごく不味いね❗️
もう こんなの2度と食べたくないね。
メッチャ不味いね❗️
こんな不味い物、食べない方が良いよ‼️」
と言いながら、バクバク食べてやりました（笑）
それを見た うちの子供は
「不味い 不味い言いながら、
ニコニコしながら メッチャ美味そうに、いっぱい食べてるじゃん❗️
本当は美味いんじゃないの❓」
と言うので、
「試しに 食べてみたら？」
と 言ってやりました。
恐る恐る食べてみて、
「メッチャ美味いじゃん‼️」
その後は 全部食べられてしまい、私の口に入ることは ありませんでした🤣🤣🤣
主さんのホットケーキと同じく、
母は策士です♪( ´▽｀)
>> 15
こんばんは( ^ω^ )
子育て中のお母さんは、きっと誰もがそうだと思いますが、余裕がないと思いますよ😆
本当は いつも笑顔を絶やさない優しいお母さんを目指すのでしょうが、
理想と現実は………
私もそうでした😫
少し前の朝のニュースで
毎日新聞の4コマ漫画
「毎日かあさん」の連載が終わった
と ありました。
原作者が インタビューに答えていました。
ご飯なんて 店屋物でいいんです
部屋なんて 汚くたっていいんです
等々
(印象的で記憶にあるのは この２つ)
私も そう思っています。
子どもと一緒にいられるのは、人生80年のうちの 僅かな時間だけです。
いっぱい 抱っこして、
いっぱい 本を読んでやって、
いっぱい 笑って、
そんな子育てをすべきだったと、後悔しています。
子育ては 終えていますが、
「毎日かあさん」
(単行本 又は電子書籍)
を読んでみたいと 思いました。
主さんは、読んだこと ありますか？
>> 16
こんばんはです。
『毎日かあさん』、全部ではないですけど読んだことありますよ(^^)
作者の西原理恵子さんの作品は、昔からけっこう好きでちょこちょことと読んでたので。
『毎日かあさん』も昔は流して読んでたけど、今読むときっと違うんだろうなぁ。
「ご飯なんて手作りじゃなくてもよかった。部屋も汚くてもよかった。
あんなに抱っこして欲しがってたのに…
もったいないことしたなぁ」って。
私もいつか、そう思うのかな。
もっともっと抱っこしよう(膝と腰と相談しながら(笑))
今日も、穏やかでいたかったのに最後にドカンとやっちゃいました(-o-;)
- << 19 おはようございます(^o^) 『もったいないこと したなぁ』 本当にそう思います。 「チョット待っててね」 の連続で……… 申し訳ないことしたな って 反省しています。 抱っこして欲しいときに 抱っこしてあげれば よかった 悔やまれてなりません😫
まぁそんな『毎日鬼かあさん』な私ですが、単行本まで揃えてもってるのが、
伊藤理佐さんの『おかあさんの扉』という作品です。
雑誌のオレンジページの最後のほうでゆるゆると連載してます(^^)
読みながら、つい笑ってしまいます。
子育てはこうあるべきだ！みたいのではなく、適当にやっちゃってるけどまぁいいか！？みたいな作品です。
機会があればぜひ(*^^*)
- << 20 『おかあさんの扉』 読んでみたいです(^o^) 子育て中は、 あれもしなくちゃ、これもしなくちゃ と思って、バタバタしていました😖 そんなに気負わずに イライラしないで子育てできたのに って、今頃 反省と後悔をしています。
>> 22
こんにちは( ^ω^ )
美味しそうです😋😋😋
楽しい遠足で食べたお弁当は、
美味しかったでしょうね(o^^o)
2歳の息子さんは、梅が食べられるんですね？
偉い‼️
うちの子供は(いい歳をした大人ですが)、梅干しも 漬物も食べません😖
漬物つながりで、
前スレで 息子さんが
「もっこ！ もっこ！」
と言って 欲しがっていた
「いぶりがっこ」を、いつも行くスーパーで見つけました。
この辺りで 売っていません。
初めて 見ました。
ほうほう？
どんな物なの？
美味しそう❗️
と思い 手に取ってみましたが、
1本 598円に ビビって、買わずに帰ってきてしまいました😥
今 思えば
次は いつ お目にかかれるのか 分からないんだから、
やっぱり 買ってこれば良かったな
と 後悔しています😭
>> 24
こんばんは( ^ω^ )
ご無沙汰しています。
毎日暑い日が続いていますが、お元気ですか？
去年主さんが、桃🍑のコンポートを作った写真を貼ってくれたのを見て、
どうやって切るんだろう？
と 思っていました。
お恥ずかしい話し、私はこの歳になるまで、桃🍑の切りを知りませんでした。
私のような人がいるらしく、スーパーの桃🍑売り場に、
「桃🍑の切り方」が書いてある紙がありました。
目から鱗でした😳😳😳
YouTubeにも 桃の切り方の動画があって、びっくりしました😵
元々 桃🍑は好きで毎年食べていましたが、皮の剥き方は知っていても、切り方を知らずに食べていました。
桃🍑の切り方を知ってからというものは、得意の『ばっかり食べ』です。
毎日 桃🍑を食べてます😆
美味しいです😋
今年は桃🍑ばかり食べているせいか、スイカ🍉は一度しか食べていません。
梨は 未だ食べていません。
幸水が美味しいうちに食べなくちゃ❗️
と思っています。
>> 25
こんばんはです！
こちらも毎日、とても暑いです(-o-;)
なんと私は昨日、人生初！汗で顔から塩を吹きました(´д｀|||)
職場があまりにも暑くて…
なんだか顔がザラザラするなぁ～もしや！と思って舐めてみたら(この時点で友人から「普通、なめないよ(笑)！」とツッコまれましたが…;)塩でした！
いやぁ～しょっぱかった！
職場からの帰り道に、塩分とミネラルを補給しなければと思い、ポカリを買って飲みのみ帰りました。
- << 28 こんばんは( ^ω^ ) 就職されたんですね おめでとうございます。 お仕事と育児の両立は大変でしょう 健康には充分 気を付けて下さいね。 顔から塩を吹く って、凄いです😳 それを舐めたのも びっくりです‼️ 息子さんは スイカ🍉が好きなんですね〜 私も 息子さんと同じく、 毎年 夏には、必ず 冷蔵庫の中にスイカ🍉があります。 でも、今年は桃🍑です、 今日も買ってきました😊 まだ しばらく続きそうです（笑）
>> 33
こんにちは( ^ω^ )
ご無沙汰しています
主さん お変わりないですか？
今年の夏は 手足口病が大流行とニュースで見ましたが、息子さんと娘ちゃんは 大丈夫ですか？
私の今の流行(笑)は、春雨サラダです。
O型の特徴の ばっかり食べをしています(^.^)
先週も今週も 作りました。
たまたま YouTubeを観ていたら、あなたにオススメで、
くっつかないハムの切り方
というのがあって、目からウロコでした😳
ズボラな私は、くっついたまんま使っていました😝
スティック状のままで混ぜると ブチブチにちぎれますが、
まぁ いいわ😆
と そのままです。
でも このやり方だと、綺麗に切れました😊
ハムが固まっていないので 見た目も綺麗だし、ハムがバラけているので 食べても美味しいです。
主さんなら 知ってるかな？
と思いましたが………
https://youtu.be/nZp8P09GbtI
↑↑
コレです(^o^)
春雨サラダは 食べると美味しいのですが、写真映えしないので 撮っていません（笑）
>> 34
お久しぶりです(^○^)
手足口病…
息子が流行りにのってしまいました😅
そのあとはRSが流行り、風邪をひきやすい息子ばっかり気をつけていたら、なんと娘に‼２ヶ月近くずぅーっと咳が出ていて、最初はウィルス陰性だったのですが次の週で陽性に。
そこから肺炎まで併発して、１週間入院してました↓↓
さらに、RSウィルスは息子、私、生後２ヶ月の姪っ子にまでうつり…と、我が家はRS祭りでした(笑)！
しかも私は、そこから何十年振りに中耳炎にまでなっちゃいました😅
昔は、RSなんて名前も知らなかったのに…
保育園に行き始めた子供達は風邪のデパート状態です(´д｀|||)
次は、インフルエンザかノロか…などとビクビクしております。
こちらは、この週末でかなり冷え込んできましたが、ネコ吉さんのところはどうですか？
風邪などひかぬよう、お気をつけくださいm(__)m
- << 37 こんばんは(^o^) 主さん御一家は 大変な夏でしたね😭 息子さんも娘ちゃんも幼いので、心配ですね。 主さんも 中耳炎は辛かったでしょう。 子供たちが具合が悪くなると、親は看病疲れと 子供たちと接する機会が多いのとで、大抵貰っちゃいますね😫 我が家も 幼稚園で風疹が流行った時は、私以外 順番に罹りました😰 RSウィルス 、初めて耳にしたのでググりました。 本当は昔からあったのだけど、知らずに過ごしてた だけなのかな？ これからはインフルエンザとノロの時期なので、小さな子供さんがいるおうちでは 本当に心配です。 美味しいものをいっぱい食べて、しっかり睡眠をとってくださいね。 ウィルスが入ってきても、闘えますから(⌒▽⌒)
ハムの切り方…
目からウロコでした！
今度やってみよう。
ズボラな私は、くっついてても「これはこれで、厚切りハムみたいじゃん」などと、そのまま使っておりました(-o-;)
もうちょい早く知れてたら、今年の夏の冷やし中華で活躍してたかも(笑)
私も、春雨サラダ作ろう！
我が家では、あまり馴染みがないのですが私が好きでたまに作ります。
だいたい、具はハムときゅうりだけとかです。
味付けは私は中華風なのが好きなのですが、ネコ吉家ではどんな味付けですか？
- << 38 おはようございます(^o^) 春雨サラダについては 今夜レスします😄
- << 40 こんばんは(^o^) 我が家の春雨サラダは、母親が作ってくれたマヨネーズ味で、 昭和の味がする 質素で懐かしい味のものです。 母親が作ってくれたのは、 甘酢(砂糖が多め)の中に ・塩をふって絞った千切りの胡瓜 ・ブチブチにちぎれた 本当は千切りのハム ・茹でた春雨 を入れて、しっかりと甘酢を吸わせてから、キューピーマヨネーズで和えたものです。 私が作るのは 母親の春雨サラダをチョット変化させたもので、 ・塩をふって絞った胡瓜を酢で洗い、もう一度絞る ・ハムの切り方は YouTubeを参考 ・カニカマを入れる ・味の素のマヨネーズを使う これで 母親のそれとはチョット違ったものになりました😄 どちらがいいのかは、好みです(^o^) せっかく作るんだから と、 春雨サラダを作るときは 春雨を多めに茹でて、中華風の春雨サラダも別の入れ物で作ります。 こちらは お砂糖少なめの甘酢にしています。 マヨネーズ味の春雨サラダの材料に ・錦糸卵 ・炒りごま ・レモン汁(ポッカレモン) をプラスします。 器に取り分けてから 胡麻油を少々入れて、混ぜてから食べています。 (ボウルで作ったところに胡麻油を入れても、少し時間が経つと風味が無くなってしまう気がするので) 錦糸卵を作る時に、水溶き片栗粉を作ってから調味料と卵を入れた卵液にすると、薄焼き卵をひっくり返す時に破れにくいです(知っていたら ごめんなさい) 今までは 中華風の春雨サラダは、スーパーのお惣菜売り場のを食べていました。 主さんが作る中華風の春雨サラダは、どんな感じですか？ 時間の余裕のある時に 教えてください。
>> 35
お久しぶりです(^○^)
手足口病…
息子が流行りにのってしまいました😅
そのあとはRSが流行り、風邪をひきやすい息子ばっかり…
こんばんは(^o^)
主さん御一家は 大変な夏でしたね😭
息子さんも娘ちゃんも幼いので、心配ですね。
主さんも 中耳炎は辛かったでしょう。
子供たちが具合が悪くなると、親は看病疲れと 子供たちと接する機会が多いのとで、大抵貰っちゃいますね😫
我が家も 幼稚園で風疹が流行った時は、私以外 順番に罹りました😰
RSウィルス 、初めて耳にしたのでググりました。
本当は昔からあったのだけど、知らずに過ごしてた だけなのかな？
これからはインフルエンザとノロの時期なので、小さな子供さんがいるおうちでは 本当に心配です。
美味しいものをいっぱい食べて、しっかり睡眠をとってくださいね。
ウィルスが入ってきても、闘えますから(⌒▽⌒)
>> 36
ハムの切り方…
目からウロコでした！
今度やってみよう。
ズボラな私は、くっついてても「これはこれで、厚切りハムみたいじゃん」など…
こんばんは(^o^)
我が家の春雨サラダは、母親が作ってくれたマヨネーズ味で、
昭和の味がする 質素で懐かしい味のものです。
母親が作ってくれたのは、
甘酢(砂糖が多め)の中に
・塩をふって絞った千切りの胡瓜
・ブチブチにちぎれた 本当は千切りのハム
・茹でた春雨
を入れて、しっかりと甘酢を吸わせてから、キューピーマヨネーズで和えたものです。
私が作るのは 母親の春雨サラダをチョット変化させたもので、
・塩をふって絞った胡瓜を酢で洗い、もう一度絞る
・ハムの切り方は YouTubeを参考
・カニカマを入れる
・味の素のマヨネーズを使う
これで 母親のそれとはチョット違ったものになりました😄
どちらがいいのかは、好みです(^o^)
せっかく作るんだから と、
春雨サラダを作るときは 春雨を多めに茹でて、中華風の春雨サラダも別の入れ物で作ります。
こちらは お砂糖少なめの甘酢にしています。
マヨネーズ味の春雨サラダの材料に
・錦糸卵
・炒りごま
・レモン汁(ポッカレモン)
をプラスします。
器に取り分けてから 胡麻油を少々入れて、混ぜてから食べています。
(ボウルで作ったところに胡麻油を入れても、少し時間が経つと風味が無くなってしまう気がするので)
錦糸卵を作る時に、水溶き片栗粉を作ってから調味料と卵を入れた卵液にすると、薄焼き卵をひっくり返す時に破れにくいです(知っていたら ごめんなさい)
今までは 中華風の春雨サラダは、スーパーのお惣菜売り場のを食べていました。
主さんが作る中華風の春雨サラダは、どんな感じですか？
時間の余裕のある時に 教えてください。
- << 42 こんばんはです。 ネコ吉家の春雨サラダ、美味しそうです(^○^) 味の素のマヨネーズ…キューピーのとは違うのかな。 何となく、昔っから実家がキューピーだったので、冒険せずにそのまま使ってます。 中華風のほうは、ちょっと冷やし中華みたいな感じですね☆ 錦糸卵の裏ワザは、試したことはないのですが、バイト先の店長がそうやってたのを見たことがあって、いつか試してみようと思っててそのまま(笑) 私の春雨サラダは、滅多に作らないので、その都度クックパッド先生にお世話になっております(^-^ゞ
>> 40
こんばんは(^o^)
我が家の春雨サラダは、母親が作ってくれたマヨネーズ味で、
昭和の味がする 質素で懐かしい味のものです。
…
こんばんはです。
ネコ吉家の春雨サラダ、美味しそうです(^○^)
味の素のマヨネーズ…キューピーのとは違うのかな。
何となく、昔っから実家がキューピーだったので、冒険せずにそのまま使ってます。
中華風のほうは、ちょっと冷やし中華みたいな感じですね☆
錦糸卵の裏ワザは、試したことはないのですが、バイト先の店長がそうやってたのを見たことがあって、いつか試してみようと思っててそのまま(笑)
私の春雨サラダは、滅多に作らないので、その都度クックパッド先生にお世話になっております(^-^ゞ
- << 44 私の錦糸卵には歴史がありまして😜 以前 は 冷やし中華が食べたいけど、薄焼き卵が上手に作れないから 食べれない😓 錦糸卵無しの冷やし中華は 物足らないし 市販の錦糸卵は 不味そう😥 錦糸卵を炒り卵にすると、食べにくい😖 何とか上手に薄焼き卵を作りたくて失敗を繰り返しました😝 片栗粉を入れたら上手く焼けるんじゃないか？ と 閃いたところまでは良かったのだけど……… 卵液の中に直接片栗粉を入れた為に、溶けずにダマになってしまったり😩 当時は4〜5個の卵を薄焼きにしていたのに、 焼く度に卵液を混ぜずに焼いていたので(ボウルの底に片栗粉が沈殿)、終わりの方の薄焼き卵は白く粉っぽくなってしまったり😫 片栗粉の特徴を理解せずに焼いていたので、失敗続きでした😝 そんなこんなで 今では上手く焼けるようになりました😙 フライパンに蓋をして焼いたら、早く綺麗に出来ます(^.^) YouTubeで土井善晴さんが 薄焼き卵をひっくり返すときは、菜箸を一方向に回転させながら差し込むと、菜箸が卵にくっつかず 破れずに 上手くひっくり返すことが出来る と言っていました。 土井さんは 片栗粉無しでも上手にひっくり返していました😆 プロですね〜〜(^o^)
>> 42
おはようございます( ^ω^ )
ビジュアル的に 出来上がりが茶色になるのが嫌で、
マヨネーズ味のも、中華風の春雨サラダにも、甘酢には 醤油はいれません。
胡瓜とハムの塩気で 入れなくてもいいかな？
と思っているので……
これも 好みかな？
醤油を入れないと マヨネーズ味のは真っ白だし、
中華風のは 透明で綺麗です😄
↑↑
ズボラなO型のくせに、この辺りはすごく気になる😅
マヨネーズには思い出がありまして😭😱🤗
私が小学生のころ
母親はずーっとキューピーマヨネーズを使っていたのに、なぜか味の素のマヨネーズが 食卓にあって。
何も考えずに いつものように使ったら、メチャメチャ不味い😭😭😭
当時(ほぼ半世紀近く前)の 味の素のマヨネーズは、半端なく不味い‼️
子供ながらに
「こんなに不味いんじゃ、売れない訳だわ😱」
と思ったほどです。
この印象が強烈で、その後はずーっとキューピーマヨネーズを使い続けていたのですが、
結婚してすぐに知人の家で食べた、ちくわに胡瓜を入れて一口大に切った物に添えてあるマヨネーズが、メッチャ美味い😋
キューピーマヨネーズじゃない じゃん‼️
聞いてみたら、味の素のマヨネーズとのこと。
その人は キューピーは酸っぱいから使わない
とのこと。
それ以来 我が家は、味の素のマヨネーズになりました🤗🤗🤗
この ちくわに胡瓜が入ったもの
主さんのおうちでは、ご飯🍚のおかずになりますか？
知人も我が家も、しっかりご飯🍚のおかずになります(⌒▽⌒)
>> 42
こんばんはです。
ネコ吉家の春雨サラダ、美味しそうです(^○^)
味の素のマヨネーズ…キューピーのとは違うのかな。
何となく、…
私の錦糸卵には歴史がありまして😜
以前 は
冷やし中華が食べたいけど、薄焼き卵が上手に作れないから 食べれない😓
錦糸卵無しの冷やし中華は 物足らないし
市販の錦糸卵は 不味そう😥
錦糸卵を炒り卵にすると、食べにくい😖
何とか上手に薄焼き卵を作りたくて失敗を繰り返しました😝
片栗粉を入れたら上手く焼けるんじゃないか？
と 閃いたところまでは良かったのだけど………
卵液の中に直接片栗粉を入れた為に、溶けずにダマになってしまったり😩
当時は4〜5個の卵を薄焼きにしていたのに、
焼く度に卵液を混ぜずに焼いていたので(ボウルの底に片栗粉が沈殿)、終わりの方の薄焼き卵は白く粉っぽくなってしまったり😫
片栗粉の特徴を理解せずに焼いていたので、失敗続きでした😝
そんなこんなで 今では上手く焼けるようになりました😙
フライパンに蓋をして焼いたら、早く綺麗に出来ます(^.^)
YouTubeで土井善晴さんが
薄焼き卵をひっくり返すときは、菜箸を一方向に回転させながら差し込むと、菜箸が卵にくっつかず 破れずに 上手くひっくり返すことが出来る
と言っていました。
土井さんは 片栗粉無しでも上手にひっくり返していました😆
プロですね〜〜(^o^)
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理沙さん、来てください
ありがとう😭わたしも、それやったら、書きこみは出来るようになったけど、…(もか)
2レス 96HIT もか (40代 ♀)
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