今日の夜ご飯

焼豚ならぬ焼鶏(焼き鳥とは違う)にしようかと思います。


胸肉を醤油、みりん、酒、生姜ニンニクすりおろしで漬け込み
(最低でも３時間)

フライパンで弱火でじっくりと火を通して(まんべんなく飴色焦げ目を)、薄く切り分ける。
一緒にキノコを焼くと、キノコの風味もつきます。

タップリ野菜と一緒に。
丼でもOK。

安い胸肉で作れて満足感は高いと思いますよ。

• << 3 それ美味しそうですね！ 作り方までありがとうございます(^^)

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つくしの卵とじとハンバーグ。

• << 4 つくしですか！ 食べたことないので未知の味ですね！ ハンバーグは嫌いな人あまりいないですよね(^^)

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>> 1 焼豚ならぬ焼鶏(焼き鳥とは違う)にしようかと思います。 胸肉を醤油、みりん、酒、生姜ニンニクすりおろしで漬け込み (最低でも３時… それ美味しそうですね！
作り方までありがとうございます(^^)

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>> 2 つくしの卵とじとハンバーグ。 つくしですか！
食べたことないので未知の味ですね！
ハンバーグは嫌いな人あまりいないですよね(^^)

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今日は中華です！
餃子と麻婆茄子と卵とわかめのスープです。
簡単なものばかりで参考にならないかもしれませんが…(笑)

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焼き魚、お煮しめ、サラダ。

夜は魚と肉を交互にしてます。

本当は毎日、肉食べたいけど、中年なんで。

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親子丼、煮魚、パプリカとアスパラガスサラダ、にらと挽き肉炒め。

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塩昆布とツナの炊き込みご飯
天ぷら
豚汁
にしようかと思います


キャベツが二個もあるのでこれをどうしょうか考え中です

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節約レシピ！
ひき肉1パックで、
ピーマンの肉詰め4個
残したタネで小さいハンバーグ7個
この二つを市販のトマトソース(缶の３分の1と水)で煮込みます。
残してたトマトソースで鶏肉とピーマン、パプリカ、しめじ、ナス、玉ねぎを煮込みました！(家にある野菜なんでも入れちゃう)
↑
鶏肉だけ食べたらパスタソースにも使えます♪

お弁当と夕飯兼用で作りました～！
ちなみにハンバーグはお弁当カップに入れて冷凍しました(^^)

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夕べ、ご飯2号少しといわし蒲焼き缶詰を炊いて炊き込みご飯に松茸味のお吸い物（100均4袋）。いつもはサンマ蒲焼き感だが売ってなかった。一人で食べきれないので残りご飯をこれからおじやにします。朝早く冷凍した長芋とおくらを自家製ドレッシングでサラダに。
一人だからいいけど家族だと華がないかも。

残り物何でも片付ける簡単料理なら、色々ありますよー。生食は買いたてでないと美味しくないけど。

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肉じゃが・ほうれん草のごま和え・煮魚・モチモチ豆腐・味噌汁


〈モチモチ豆腐の作り方〉
〈材料〉
☆絹ごし豆腐（半丁）
☆カニカマ（3本粗みじん切り）
☆青ネギ（適量）
☆顆粒鶏ガラスープ（適量）
☆塩・こしょう（適量）
☆片栗粉（大さじ3～4）
☆ごま油（適量）
☆ポン酢（適量）

〈作り方〉
①豆腐・カニカマ・青ネギ・塩胡椒・顆粒鶏ガラスープ・片栗粉をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる
②食べやすい大きさに形成する
③フライパンにごま油をひき、弱火の中火くらいで、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く
④食べる時は、お好みでポン酢をつける

※豆腐は水切りしなくて大丈夫です。

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1人だったので、魚の佃煮と生姜の漬物と缶チューハイ350ミリ一本です。

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