牡蠣の剥き身(至急!)
先程、実家の父から牡蠣が届きました。
剥き身1キロと殻付30ほどです。
今晩、主人のお友達と一緒に食べる予定でしたが
急遽予定が合わなくなってしまい
夕方頃にお裾分けに回ろうと思います。
そこで困っているのが剥き身なんです。
1キロ一つの袋に入っているので小分けにしたいのです。
小さなポリ袋やジップロックなどの袋に
空気をできるだけ抜いて封をし
分けても大丈夫でしょうか?
折角ですので、生の状態でお渡ししたいのですが…
私たちの扱いのせいで牡蠣でお腹を壊してしまってはいけないので
適切にお裾分けするのに知恵をお貸しください。
また、私たち一家が16日に引っ越すので
(そのお別れ会的な物で食べる予定でした)
殻付だけお裾分けし、剥き身を冷凍保存というのができません…。
お裾分けは素晴らしいと思うのですが…
いくら新鮮な牡蠣(二枚貝)でも牡蠣自体にノロウィルスがある事があります
加熱してもにウィルスはなくなりませんし
私はあまりお裾分けはオススメしません…
もしどうしても…となれば お裾分け時に伝えて渡すかですね(^_^;) 伝えたとたん…え?と思うかもですが…
牡蠣にあたっても大丈夫!!って方にお裾分けしてみては?
ジプロックでいいと思います
ヨコレスごめんなさいねm(_ _)m
- << 4 レスありがとうございます(^-^) お裾分けする人は 本日、集まって食べる人達でして… 集まれないとわかってから 土曜日の朝に届くから夕方に持っていくね!と事前に伝えて、了承してもらってます。 (これなくなった方にはご家族に) 元々、私の地元が牡蠣が名産なのは有名ですので 広島の牡蠣送って貰ってよ~と会話があったので お裾分けに抵抗がある方達ではないと思うので大丈夫だと思います(^-^)
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