パンケーキってなぜあんなに高価格なのでしょうか?
スパゲッティもそうだけど、使用されてる具材の割には高い設定ですよね
けどラーメンは大半が数百円台
この違いはなに?
ていうかテレビでするようなパンケーキ食べたことないや
生クリームや、バター、のせてるフルーツとか、シロップが中々に高いです。
自宅で作っても、原価3割のみと考えても、生クリームだけで400円
苺なんて、5粒くらいだとしても、やっぱり300円
アイスクリームも、プレミアム(ラクトアイスでない)と考えたら、ハーゲンダッツのミニカップ安売りでも250円。
バターも卵も、すごい分量入れます。
カロリー考えたらクラクラします(笑)
これを、飲食店の場所代、サービス料金、作った手間、材料費で、はい、ドン!
自宅で作っても、ハワイアンパンケーキとか再現しちゃうと、メープルシロップとか一本近くかけます…(>_<)
薄力粉200g、ベーキングパウダー、ミルク100㏄、バターミルク、砂糖等…。
直径20㎝厚さ2㎝のパンケーキ3枚に、生クリーム1パック、苺パック半分、ミント、ブルーベリー、アイスクリーム150㏄くらい?
メープルシロップ100㏄
卵は、3つくらい?
バターは、どのくらいにしとこう??
少な目で、30gくらい?
粉砂糖もたいていかかってますよね?
お店の大きなお皿にのった、すっごいクリーム再現するだけで、生クリーム何パック?
計算してみてください。
確かに高いけど、自分で作る手間や片付け、技術料考えたら、給じもしてもらうわけで、そんなにボッタクリではないですよ?
同じ粉ものであれば、お好み焼きや、たこ焼きのが圧倒的に原価は安いと思います。(たこや、キャベツの時価次第ですが…。)
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