秘密の鉄板メニュー教えて！

鉄板焼は 鉄板だね

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冬は鶏胸、大根、人参、厚揚げ、糸蒟蒻の煮物に卵を落として黄身が半熟の状態で仕上げるのをよく作ります。

あとは白菜や豆腐を主に色々な具材で色々な鍋物ですかね。

夏はトマト、きゅうり、レタス、豆腐、海藻を使ったサラダうどんなどよく作ります。

基本、夏は夏野菜、冬は冬野菜を主に使います。

安くて美味しくて理にかなっているので。

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もやし、きゅうり、ハムやツナ、ホーレンソウ等を醤油、ごま油、酢、砂糖、すりごま(又はいりごま)で味付けした中華風サラダは良く作ります。
子供もたくさん食べてくれます＾＾
もやしを春雨に替えて春雨サラダにもしますね＾＾

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ポテトサラダの作り方で、ポテトをカボチャで作ります。
甘味があって美味しいですよ。
カボチャはビタミンＥが豊富なので、冬はよくたべます。
カボチャのミートグラタンも。

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みなさんご意見ありがとうございます！
旬のお野菜は栄養価も高いですし美味しいですよね！
中華風の和え物もいいですね。ナムルが飽きられそうなのでやってみます！
カボチャのそぼろ煮などはうちの子あまり食べないのですがミートグラタンなら食べてくれそう^^VEは脂溶性だからお肉やマヨと一緒に調理した方が効率よく吸収できますもんね！
まだまだ募集してるのでお待ちしてます☆

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シチューやコロッケを作るときに、じゃがいもを使いますよね。
でも冬はじゃがいもの代わりに里いもでやってみて下さい♪
意外に美味しいですよ(o^∀^o)

家では里いもを沢山貰った時にやっています(^_^)

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うちの子もナムル好きで、よくつくります(^-^)後は、マカロニサラダが好きでマカロニにキャベツを塩もみしたのに、きゅうり、コーン、ハムなど入れたりした、マカロニサラダや、豆腐コロッケが好きなので、豆腐コロッケに色々混ぜて作ります(^-^)

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レンチンのもやしとささみにふりかけのゆかりをあえたり。
肉で巻いて塩コショウや照り焼き味も美味しかった。もやしって意外と栄養価高いんですよね。野菜の中で５位って見た。安いし美味しく万能。
レンチンしたほうれん草にとろけるチーズのせてトースターで焼く。かぼちゃやじゃがいもでも。チーズずきにはいい。

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