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ココナッツカレー

レス16 HIT数 6226 あ+ あ-

家事シスオペ( Xb )
06/05/14 23:40(更新日時)

ココナッツカレーに関するレシピを募集しています。
お料理に使う素材や分量、かかる時間など、みなさんのご自慢の料理をぜひご紹介下さい!
カロリーや塩分量の表示などもあると、便利ですね。
今日の献立は、ココナッツカレーで決まりかも!

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No.19345 05/12/21 11:29(スレ作成日時)

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No.1 06/04/20 15:46
家事の新人1 

ココナツ風味のカレー、おいしいですよね。
お店でしか、食べたことありませんが。
スーパーで、カレー用ココナツミルクを発見しましたが、保守的な家族には、受け入れてもらえないだろうな~と思い、買うのを断念しました(^^;)

No.2 06/04/20 22:51
ままん ( B5g )

>> 1 うーん・・うちもココナッツの匂い=コパトーン(日焼け止めクリーム)の匂いだと思ってる亭主がおりまして、絶対非難に逢う事間違いなし。

  • << 4 はははf^_^; 確かにグアム行ったときコパトーンの臭いが充満していました。それがココナッツ臭と気付くのに半日かかったょ。。。(=_=) 今日の昼食は 【ココナッツミルクカレー讃岐うどん】 ゎあ~美味しいのに文字にすると不味そうだ(-o-;) んで、昨日の夕食は 【ココナッツミルクカレーライス】 でした。 缶詰のココナッツを(分離しているのを練ってから)盛り付けの仕上げにドバ~っとかけただけです。 マッタリ美味しい味になります。 乾燥ナッツでなくミルクを使うとココナッツの味は気にならない程度だと思います。 昨日の夕食に混入してありましたが、もちろん誰も気付いていません(=皿=)♪ 辛味調整用にエスビーのカレー隠し味用のは常備してありますが、あれだとルー1箱に1袋入れてもココナッツだとわからないと思います。 まずは少量でチャレンジするのにはお勧めですよ( ^^)ノ

No.3 06/04/21 14:04
家事の新人1 

>> 2 確かにぃ~。
コパトーンのにおいって、ココナッツのにおいだ~。
それを思い出すと、だめかもね。

No.4 06/04/21 14:58
更紗 ( i23 )

>> 2 うーん・・うちもココナッツの匂い=コパトーン(日焼け止めクリーム)の匂いだと思ってる亭主がおりまして、絶対非難に逢う事間違いなし。 はははf^_^;
確かにグアム行ったときコパトーンの臭いが充満していました。それがココナッツ臭と気付くのに半日かかったょ。。。(=_=)

今日の昼食は
【ココナッツミルクカレー讃岐うどん】
ゎあ~美味しいのに文字にすると不味そうだ(-o-;)
んで、昨日の夕食は
【ココナッツミルクカレーライス】
でした。
缶詰のココナッツを(分離しているのを練ってから)盛り付けの仕上げにドバ~っとかけただけです。
マッタリ美味しい味になります。
乾燥ナッツでなくミルクを使うとココナッツの味は気にならない程度だと思います。
昨日の夕食に混入してありましたが、もちろん誰も気付いていません(=皿=)♪
辛味調整用にエスビーのカレー隠し味用のは常備してありますが、あれだとルー1箱に1袋入れてもココナッツだとわからないと思います。
まずは少量でチャレンジするのにはお勧めですよ( ^^)ノ

  • << 15 まだ一度も試していませんが、先日ココナッツミルク缶を安売りしていたので購入してみました。 カロリー高いんだ・

No.5 06/04/23 21:53
ままん ( B5g )

>> 4 う~ん・・確かに文字だとココナッツと讃岐うどんってびっくりだけど、
わからない程度でマッタリとなるなら美味しそう♪
でもココナッツって買った事ない。
まずはスーパーで探す事からはじめなきゃ!!

No.6 06/04/25 17:45
ミミコ ( Gzl )

「カレー屋さんのかくしあじ ココナツミルク」なるものを発見しました。
出来上がったカレーにココナツミルクのパウダーをふりかけて、ココナツ味のマイルドなカレーにするもののようです。
次回カレーを作る時には、使ってみたいと思います。
感想は、またレスします。

  • << 8 うちにある粉末もそれです(*^o^*) 『辛すぎた~(-o-;)』 って時に便利ですよ♪ 『辛さ足りない(=_=)』 って時にはそのシリーズのガラムマサラをパラパラ~っと仕上げに振りかけています。

No.7 06/04/25 23:55
ままん ( B5g )

>> 6 なる程~!!
ではコパトーン味で嫌だという旦那にはノーマルを出して、私だけココナッツカレーを
試す事ができるんですね!
でも私にはまずは辛さ自在の挑戦だわん!

No.8 06/05/06 00:31
更紗 ( i23 )

>> 6 「カレー屋さんのかくしあじ ココナツミルク」なるものを発見しました。 出来上がったカレーにココナツミルクのパウダーをふりかけて、ココナツ味の… うちにある粉末もそれです(*^o^*)
『辛すぎた~(-o-;)』
って時に便利ですよ♪
『辛さ足りない(=_=)』
って時にはそのシリーズのガラムマサラをパラパラ~っと仕上げに振りかけています。

No.9 06/05/07 01:37
ままん ( B5g )

>> 8 更紗さんは、唐揚げの時にも感じましたが、色んな食材を駆使して、ご自分流に使いこなされてるって感じですね!
理想の主婦像だわぁぁぁぁぁ 憧れる!

No.10 06/05/08 21:13
更紗 ( i23 )

>> 9 恐縮ですf^_^;

実は単にレシピ通りに作るのが面倒なだけだったりしますが…ι
理科の実験が好きなのでその感覚です楽しんでいます。もちろん失敗もあり(=ω=)♪

明日はココナッツカレーにします。
今夕食が集中ダイエット用のメニューでインドカレー(ぽい食べ物)なんです。
ただでさえ普通のカレーと違ってダイエット仕様の(肉&ルーなし、トマト&ハーブ大量、御飯でなく豆腐)あまり美味しくないカレーだし飽きるから味に変化をつけないと(-o-)

No.11 06/05/09 00:20
ままん ( B5g )

>> 10 ルーなしって事は粉のカレーのみって事ですか?
カレーの絶対なるお供であるご飯が豆腐になるとは・・それは強力なダイエットですね!家族皆さん成功しますように!
でも家族一丸でダイエットに挑戦するなんて仲のいいご家族で微笑ましいですね♪

No.12 06/05/09 20:28
更紗 ( i23 )

>> 11 そうです(*^o^)
小麦粉が入っていない、野菜や香辛料のみでトロミを出したヘルシーなインド式カレーです。
美味しく作ったのは美味しいのですが、今回のはダイエットに良いフェンネル大量だし薄味だし香辛料のバランスも微妙…(--;)

GWで全員太っちゃってι
特に一番ヤバイ私は2週間別メニューで、他の人はあっさり和食です(^-^;)

No.13 06/05/11 22:34
ままん ( B5g )

>> 12 野菜や香辛料のみでトロミが出るんですね~不思議~

私もGWで太りました。ある日の夜ジーパンのホックが閉まらなかった!
危険信号。でも今日もご飯2杯食べてしまいました。
だって絶品の唐揚げだったから~♪

ゴボウも入れて、ビールまで飲んじゃった。やべ~

No.14 06/05/13 16:32
更紗 ( i23 )

>> 13 連休は必ずというほど太ってしまう…(-"-;)
今ジーンズ入りませ~んιι

ココナッツはカロリーが高い。
しかしココナッツカレーが好きなので入れてしまう…。
また100均でココナッツとココナッツミルク缶を購入してしまった(^^;)

  • << 16 カロリー高いんだ!! それは、私の場合は当分手をつけないに限る・・

No.15 06/05/14 00:13
家事の怪人15 

>> 4 はははf^_^; 確かにグアム行ったときコパトーンの臭いが充満していました。それがココナッツ臭と気付くのに半日かかったょ。。。(=_=)… まだ一度も試していませんが、先日ココナッツミルク缶を安売りしていたので購入してみました。
カロリー高いんだ・

No.16 06/05/14 23:40
ままん ( B5g )

>> 14 連休は必ずというほど太ってしまう…(-"-;) 今ジーンズ入りませ~んιι ココナッツはカロリーが高い。 しかしココナッツカレーが好きなの… カロリー高いんだ!!
それは、私の場合は当分手をつけないに限る・・

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