蒸し器がない場合

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新米主婦さん
11/09/28 13:05(更新日時)

はじめて蒸しシュウマイに挑戦します
蒸し器がないため、以下の方法で蒸したいのですがお皿は割れないのでしょうか？耐熱皿はありません、薄い皿では割れますか？
気をつけることはありますか？主婦のみなさまにご指導頂ければと思います。
フライパンに湯を張り、皿の中にシュウマイをならべ、蓋をして中火で蒸す

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No.1675653　11/09/21 21:42(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 11/09/21 21:51
匿名さん1

皿にシュウマイ並べて水を振りかけてラップをしてレンジでチンチン🎵

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No.2 11/09/21 21:51
どっこいしょ ( 30代 ♀ 0L1T4 )

うちもありません。

少し高さのある陶器(小鉢程度)を逆さまにおいて、上にクッキングシートを引いてシュウマイを置いた平皿を載せます。
お湯は小鉢の高さまでにして、鍋の蓋に濡らした布巾を巻いて蓋します。(布巾は火につかないように蓋のとってに輪ゴムでくくる)
布巾が乾いてきたら、蒸し上がりの目安(お湯が少なくなった目安)にしてます。

小鉢がないと湯量が少なくなるから、何度もお湯を足さなきゃいけないです。

わかりづらかったらすいません。