注目の話題: わたしが悪いですか？; 友人に裏切られ、どう対応して良いのか分かりません。; どうしても結婚したいです。

今日の晩御飯

No.38　08/12/23 05:05
料理大好き6 ( 40代 ♂ ) あ+あ-

おらも気になって、『ビミサン』を検索してみました。旨味だし醤油のことなんですね。取り寄せてみたくなりました。💡

すき焼きもどきのことですが、おらのこの地域でもあまり広く食されていない大徳寺麩（強力粉を真水で練り上げたグル天を空気が良く中に入るように両手で伸ばしては丸め、伸ばしては丸めを繰り返し、小ミカン🍊位の大きさに揃えて半分に切り、ごま油とみりんと濃口醤油で煮上げたもので、精進料理の肉の代わりとして料亭とかでたまに使われます。）を肉に見立てて薄く切り、焼き豆腐、しらたき、ササガキごぼう、焼き麩、えのきだけ、春菊、などをすき焼き鍋に並べて割りしたで…。早い話が肉なしすき焼きってことですね。
また長くてすみません💦ではまた。