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揚げ物って難しいですか？

No.8　23/09/17 14:49
匿名さん1 ( 30代 ♂ ) あ+あ-

卵使えば天ぷら粉に粘りが付きます。
そっちのほうが味も増えて美味しいですけど、手間より速さが優先なら卵使わなくても良いです。
個人的に茹で枝豆を殻から取り出して天ぷら粉に入れて(この時はかなり粘り気のある状態で)、スプーンで掬ってフライパンに並べて作った「ヒスイ天婦羅(勝手に命名)」が一番好きですね。

ただ、超面倒くさいです(｀･ω･´)ゞ
味付けは塩か白だしでOK