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魚料理

No.9 22/12/16 21:02
通りすがりさん9 ( 40代 ♂ )
あ+あ-

海釣りで、釣りたてのマルイワシを酢と醬油と生姜をおろしてイワシを3枚に捌いて細切りにして調味料と混ぜて食べます。
今の時期ならばマルイワシは、凄く脂があって美味しいですよ。
温かいご飯を上から掛けて食べます。
漁師飯です。

陸に上がると鮮度も味も落ちますからね。

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